國人鈣質攝取嚴重不足！根據衛生福利部各年分別針對國小、國中、高中進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100％未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 ，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M _4 H/ d$ _; N
國健署指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7～9歲為800 mg、10～12歲為1000 mg、13～18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。" H5 Q& S; f5 @0 ]2 J+ g! t5 P' x
另外，若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群！骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，因此國健署提供民眾平時補鈣方法，一起共同維護骨本：
' ?& D9 s3 }% ^0 g7 v Z3 c, V; c0 B1）每日1.5～2杯低脂乳品公仔箱論壇% V! p4 H$ n9 ]3 K
世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，每杯240 c.c的低脂乳品約含240 mg的鈣質。. v D& t. c5 \. q1 [! [) I2 u3 Y6 T
2）攝取高鈣食物
- ^3 x7 D: U7 y( b, {9 v$ P0 h- `5.39.217.77:8898包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。
: h# z& B- g# t8 ^4 m9 X5.39.217.77:88983）適當的日照
9 m) w/ B; b: q5 h9 D5 I6 p+ h有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。5.39.217.77:8898: y; t4 f( u9 x8 k8 A+ b1 D
4）多運動0 C5 }# i' t; D1 O9 _" n$ [) n2 \
多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘（1小時）以上，每週累積420分鐘以上。公仔箱論壇8 Q3 ~& {, v# T- B! p3 P( H
5）避免過度攝取咖啡因5.39.217.77:88981 c9 ^. _9 ]5 V6 y1 I6 w
過度攝取咖啡因（如咖啡、奶茶），會增加鈣質的流失，且世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。
' W& [& ?' s( |, E+ U( W6）避免高鹽食品
, b) M+ ]7 }! a* B% p7 l5.39.217.77:8898世界衛生組織指出，高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。公仔箱論壇' [! \) w6 V$ k- [7 A V3 \' Z( e
7）乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議
; r- j2 A* C7 R5 h6 @: N乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。 |
發表於 2014-2-3 09:43 AM
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