[甜品] 燕 窩 焗 西 米 布 甸

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0 B# ?5 V' q/ }. [8 b' \6 g5 ~材 料
  Z! p( N" _3 ^0 n# rtvb now,tvbnow,bttvb西 米 5 錢 、 燕 窩 2 錢 、 雞 蛋 1 隻 、 吉 士 粉 / 奶 粉 / 粟 粉 各 2 錢 、 牛 油 1 兩 、 滾 水 160 毫 升 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙. r0 [$ b( n: u* t6 o
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做 法, I& U3 Z$ J$ f, O5 U( K
1. 把 西 米 預 先 浸 透 ， 隔 水 備 用 。5.39.217.77:8898! u2 Y8 Z( g. i' `- l

$ w; {1 K6 p  n5 F2 b* [7 z4 C0 F公仔箱論壇2. 將 吉 士 粉 、 奶 粉 、 粟 粉 及 雲 呢 拿 油 加 入 蛋 漿 中 ； 牛 油 溶 入 滾 水 後 下 西 米 拌 勻 ， 然 後 撞 入 蛋 漿 。
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3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 ， 以 180 ℃ 焗 30 分 鐘 至 表 面 起 焦 ， 最 後 鋪 上 燕 窩 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( S5 `9 m+ y. l, @
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貼 士
8 m8 k. d$ T7 a( K9 H西 米 要 浸 2 至 3 小 時 才 能 完 全 浸 透 ， 否 則 怎 樣 焗 也 不 能 焗 熟 。