粘米粉：80克; O. [6 z1 [/ V$ n
木薯粉：25克tvb now,tvbnow,bttvb, U2 Y. T5 Q% Y- r
糯米粉：1平湯匙公仔箱論壇2 K k9 L, u8 ]
% a9 u" J% k* i e* b3 s% B7 \tvb now,tvbnow,bttvb澄麵：1平湯匙
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7 e% D1 g1 |. ~6 @5 f1 t/ P5.39.217.77:8898開粉用水：100克5.39.217.77:8898" x8 i" [7 l+ }6 s$ a4 a/ D! _7 k" a" d
糖：50克: p& R" V& _4 P# K" M% S2 K# w
煮糖用水：150克
& R6 @2 J! W4 F, R% _, r$ } Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 a6 r. K; q+ [) k6 q! Y8 \
紅豆適量，多少隨意。
3 Q) {. Z6 e9 z6 @公仔箱論壇
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( _+ C% |% z6 B& ^3 e+ m做法：# u3 `) A3 q8 _7 Q
1 紅豆隔夜浸好，落少少糖煮至腍身備用。
2 i& F, w4 q7 @5 o5 P+ I5.39.217.77:88982 所有粉用水開成粉糊備用。
- ]5 }& r! z) i0 _) \( J/ T5.39.217.77:88983 煮好糖水，沖入粉糊中攪勻。公仔箱論壇5 e: W: {& O+ v+ r1 r
4 在蒸籠內放入四隻碗仔，先蒸熱。(唔駛搽油)5.39.217.77:8898- ~6 F$ f! s6 h4 R p
5 放紅豆入碗內，多少隨意。
* C' k6 N: H* `% Wtvb now,tvbnow,bttvb6 注入粉漿至滿。
* `, m' N* ~ n7 r3 F4 O7 大火蒸20分鐘即成。 |
發表於 2014-2-1 02:20 PM
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