粘米粉：80克
( E# |# w5 N9 L, c8 j, }$ P木薯粉：25克
5 r0 P/ A4 h/ l) v0 L0 j糯米粉：1平湯匙" e1 G' d8 L5 Y3 a$ J
?. A$ q% R7 V公仔箱論壇澄麵：1平湯匙
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開粉用水：100克
; a; m1 _$ V9 \7 C5.39.217.77:8898糖：50克6 M, k0 o0 @7 Z' D% U
煮糖用水：150克
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% p! H. |/ s' {9 G) }! N. w/ W紅豆適量，多少隨意。公仔箱論壇' C( \, I* e D9 [
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做法：: ~3 i0 e: y% K8 G; [
1 紅豆隔夜浸好，落少少糖煮至腍身備用。5 X5 R3 }- W' g1 T' |2 ~
2 所有粉用水開成粉糊備用。
' C9 Y# b* s# Z7 c# f; A1 {3 煮好糖水，沖入粉糊中攪勻。公仔箱論壇! Z, ]' Z" ~0 X
4 在蒸籠內放入四隻碗仔，先蒸熱。(唔駛搽油)
1 _7 `* r2 E; T9 d5.39.217.77:88985 放紅豆入碗內，多少隨意。 公仔箱論壇3 j( G, A; m! z- U; T9 Q/ @
6 注入粉漿至滿。
' ^! l" F* s. l2 t8 V; C2 t7 大火蒸20分鐘即成。 |
發表於 2014-2-1 02:20 PM
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