本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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( A( d3 A: A6 e# P: Ktvb now,tvbnow,bttvb認清抗老食物, V( `- N( A; Y1 u
新一年 更年輕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& S" a8 G4 E! |% _, e4 ^' P
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5 v* d' Z* U3 C* A" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄（資料圖片）
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" I6 P0 U, y2 T5.39.217.77:8898新一年，又老一歲。
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- l5 k/ _2 Z+ \/ ]香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？公仔箱論壇$ K2 W5 ?* D% y0 w5 Q; _
/ ~% ], X+ c/ |& G& m/ T7 i4 s. D奇異果（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! G1 T' d p) k
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葡萄皮﹕刺激長壽基因5.39.217.77:8898* o& P7 a2 a: T5 z7 s, o
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒% q/ M( e2 E5 ?9 }1 j0 c) T) y
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" g' t. }3 @ m1 r5.39.217.77:8898番茄（資料圖片） 5.39.217.77:8898; ~" ?& b6 n% W' f
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$ Q0 n7 L; B- M/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨實：促進皮膚再生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" X r. L. C/ z X# Z
6 f2 r9 O* H6 t# l0 a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。3 Z3 [. E9 {% m9 b
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3 a* `; z- W! Z7 o公仔箱論壇茨實（資料圖片） # N% m1 ]8 y5 b0 b
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其他維他命E代表﹕5.39.217.77:8898- Q0 e+ a+ m( Q, p+ e) E) R. N
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芝麻、合桃、花生、植物油
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藍莓（資料圖片）
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, ^: R( X4 i' `: w; u深海魚：保護腦細胞
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。# J) X5 S* I+ Y/ e) x
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* S) z: [" u' k公仔箱論壇三文魚（資料圖片） tvb now,tvbnow,bttvb( G; D6 t6 p0 t6 W0 o8 [
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P! i, v( S2 b5 k( v其他硒代表﹕雞、奶類公仔箱論壇6 V# e. R/ Z* l* z
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水果：延緩細胞老化
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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' w3 V$ I3 T2 A- ?* Z/ K$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞子（資料圖片）
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. a* B# p% H6 a( y) D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S i6 ?- O; O& N6 q7 z
9 {- j. z, b" }" X# S$ X其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜公仔箱論壇8 Q3 B: P5 a* l4 p4 S& H
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番茄：助預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 B" ~1 S; i2 d9 |
8 `3 O3 ], q: ztvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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$ x5 c" ^3 n' a& U jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 q* f4 d6 ^8 j& q: Y5 A' }* l$ f
（圖C）（資料圖片） - \2 r8 d- B- Y, w7 ]; p
& i" [3 D' z% T4 r. ?, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* B. Y+ R" g" K" Z
2 W, b% L: @% q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏
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藍莓：視力更清晰5.39.217.77:88986 R# V! _ c) J6 P% F# k
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綠茶（資料圖片）
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) i& z& ~0 W1 f3 |3 f I) F' Y# ~: A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b! S5 k9 i, A" E$ \
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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# `$ M# L* R3 H5 U. i4 m0 B" P0 ptvb now,tvbnow,bttvb其他花青素代表﹕5.39.217.77:8898# {/ w. }# v5 y, q# }/ K
1 N/ m: L/ f6 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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- m; A: `; y W: y1 U7 J/ Y枸杞子﹕5 Y, v# l# j6 ~5 B4 n" U1 g
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紅酒（資料圖片）
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8 r. {# B4 y+ K8 X0 B( Wtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素護眼護膚tvb now,tvbnow,bttvb" {( c$ b, @9 @8 ~. q/ F$ X3 j
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
6 Q, i r" k2 J6 u- s, k( L# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X; g" f2 w: T6 {: M/ b4 d! I其他β-胡蘿蔔素代表﹕
9 u' U% L8 B1 R+ l& ]% {5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 k$ s9 W& w2 }
南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔# C8 ?" g5 J& U
" s B7 d; x& C/ L. r/ G) Htvb now,tvbnow,bttvb深綠色葉菜：助修補細胞 P5 U* P% q% P0 g
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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9 l6 S9 P0 @; f- P K9 W3 p綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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4 G7 w( c# v5 V6 |綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。$ \0 o1 R' Y& F# S' x
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其他多酚代表﹕- Q+ `# r e$ z0 E6 C
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕
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P- ?8 h. r |8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港中文大學
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內科及藥物治療學系郭志銳教授公仔箱論壇; l: S3 \5 f0 N
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生物化學系助理教授劉寶華博士
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! O( t/ {4 Y$ Q) ]1 n公仔箱論壇賽馬會耆智園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 x- h. Q2 o) o
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8 G4 j& j$ c( B5 o+ m+ m■知多公仔箱論壇5 a5 q) h% R+ C2 x6 S1 {4 [
) P* ?4 m1 q [! Ktvb now,tvbnow,bttvb食過量反增加死亡率公仔箱論壇0 P" C" D6 W' q( ~/ u( D) D
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。公仔箱論壇/ ~6 W. [. D# b+ o
: A x9 b/ g; s/ e8 ]( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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0 E4 O; b( x3 G5 q1 U- w4 |" w1 w) P文﹕鄭寶華
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圖﹕資料圖片tvb now,tvbnow,bttvb- H& m* l- s' P7 u& K: }0 ~& I
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編輯 沈可媛
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0 s, i' }' ]) ?$ [美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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