[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 9 [& y- V5 {9 |8 N- p* I

認清抗老食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 @4 E" Z% c% T9 N0 Y% p2 H2 i9 d! _; [
新一年更年輕！
- h7 g1 f2 x1 `. y- Y1 s; F

葡萄（資料圖片）) R, w; U! [: I! G! P

5.39.217.77:8898# q. q0 W& _0 w7 l' Y# ?

tvb now,tvbnow,bttvb3 x- S3 G, N$ T
新一年，又老一歲。

香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 X/ [2 I/ f: W' s. K6 W
奇異果（資料圖片）

- C. }; [1 f: U, ^  X; P, u+ }& y
tvb now,tvbnow,bttvb( n' O4 t; O: J) m" N8 U
- Q/ n9 s3 v% j! W  J
葡萄皮﹕刺激長壽基因tvb now,tvbnow,bttvb& x2 ]( r) Q  o' d* D/ D% s

港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m5 h8 e) ?& r. i
( V  O) p/ y7 A3 j" \
' Y: W( U* [1 n6 e+ @+ x' W
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒

番茄（資料圖片）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ U' V: W6 G% R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 A! y9 i, @ R
茨實：促進皮膚再生

茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。& q" I. p9 n5 ]% z4 X' b0 \# c
5.39.217.77:88981 H3 I% f& M0 v2 T0 O" _* W

/ ^& V( ?& `7 y' @

茨實（資料圖片）

/ T' a D2 u" _3 }
+ V) ~; m) P' d

) n9 F6 `; Z; \: l( c
$ Q8 \3 N4 W% D$ |2 ]( q" G

其他維他命E代表﹕- e( I. Y: J8 o; h3 r1 J

芝麻、合桃、花生、植物油

藍莓（資料圖片）

公仔箱論壇+ q0 o- q; ] g* M8 t8 C, i3 a2 `

深海魚：保護腦細胞

中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。5.39.217.77:88981 O; g- L/ p) A9 u( v9 k6 [- \) M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 | g7 B4 k3 A/ N

三文魚（資料圖片）

公仔箱論壇: k  }- t3 ?# Z0 \2 W5 r2 k

) Q5 D+ G6 M( K; ~- K8 D
其他硒代表﹕雞、奶類5.39.217.77:8898, i* O' H. x- E  w' L+ g8 l6 o2 C
tvb now,tvbnow,bttvb  a* b9 L) V2 @- E
水果：延緩細胞老化
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% \+ h: ^0 K2 K% @0 b: \
簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。公仔箱論壇- b+ W; T6 h4 N7 A0 ]5 p6 G

公仔箱論壇' L1 G0 c- f& k; K

枸杞子（資料圖片）

' A6 \9 v9 o+ V5 E

" D+ s; x- L8 M+ y" S9 ]

其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
tvb now,tvbnow,bttvb; c4 W. C& \0 c2 X( |
番茄：助預防癌症

茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
公仔箱論壇9 m4 A& g$ \4 F& J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 U. Q# j% c j" o2 d

（圖C）（資料圖片）

公仔箱論壇' p" A4 [5 M8 \7 G- ~& G, h
5.39.217.77:88984 H" i6 T& S8 E, o0 ]
其他茄紅素代表﹕

紅肉西柚、西瓜、杏

藍莓：視力更清晰$ O; }8 w2 {9 }; ^0 @
公仔箱論壇) Q7 X5 `% {3 H0 |' f, E5 O

公仔箱論壇" |$ v ?! F! a" c. Z* h3 _- m
& u& S0 _3 Z5 ^: ~7 r* ^

綠茶（資料圖片）

6 H" ^5 K; Z$ Z

5 P7 Q3 n7 m9 d
tvb now,tvbnow,bttvb: r+ |6 n% U% D6 y: c
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
/ e2 o4 `+ S! S/ A
其他花青素代表﹕# t* @- c# u; o* Q4 }

紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁' ^% s% W- \' T% P
5 \6 r$ n! j% ~* r  v

枸杞子﹕
. ~2 R7 k  p) |8 K

公仔箱論壇6 t! ]# F% l- X, N! M$ T2 |. e
紅酒（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  B- `8 p. Z+ @$ o! d1 c

β-胡蘿蔔素護眼護膚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: |7 l! {- T" ?1 u2 ]5 b$ _

枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。

其他β-胡蘿蔔素代表﹕# F. V# u9 F- z6 D, Z" P; Y

南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔

深綠色葉菜：助修補細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 |. Q% D$ [$ L: i
4 e+ B: E  h& b! O+ g
深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）公仔箱論壇0 k3 G6 {+ K* X9 L( E  g. q4 v

其他維他命A代表﹕

番薯、杏脯、芒果、紅椒$ }+ R3 C0 p- N; i$ q! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 Q/ ]$ x7 y$ Q5 w/ m
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」5.39.217.77:8898& E2 T4 x3 z! X( C! K1 h

綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
公仔箱論壇( L; ^8 H- l  J. [: d0 K+ [1 W
其他多酚代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 I) j! g, G: G' l# ^9 K9 Q! x; j6 R

可可豆、山楂、紅酒、銀杏公仔箱論壇& J' D; j. K' a4 D+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 x) F, x1 G7 V
資料來源﹕
公仔箱論壇& M& ^0 Y; ^7 Z, w( }! c" d* k
香港中文大學) j  y+ a$ \) r4 l

內科及藥物治療學系郭志銳教授

香港大學公仔箱論壇; w7 L& ?3 |* k5 N1 f- ^

生物化學系助理教授劉寶華博士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, v! _( C8 `! H3 b0 g3 q
賽馬會耆智園; W1 n- o) g* u% n% i/ j% ?

註冊營養師李潔怡公仔箱論壇, P$ m, w( q( o  Y8 |7 E) o! T
tvb now,tvbnow,bttvb, ~' f/ E$ W& r. P* S$ |, Y
■知多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- @5 f) X% Y; w! E: K- {
tvb now,tvbnow,bttvb$ }" k6 u, d& Q' Z
食過量反增加死亡率% a- H# [( l2 G: N) B1 z/ @' P' z

「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。+ e( G" i7 Y8 U) t6 V* m  S2 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]9 o% N( q# B+ j' K% o+ d
總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
5.39.217.77:8898" Q9 I/ [/ a& t9 m$ B' Z7 {) C/ k
文﹕鄭寶華
7 R! j1 T0 A' G( s# k
圖﹕資料圖片
( j! H6 A( D6 y3 j$ V  Z0 y
編輯沈可媛
5.39.217.77:88983 l' l7 r: t3 [% U) M' @% P
美術 SIUKI

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！

[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！