「健康」小食陷阱多' \9 H( S& d2 U; y# P$ z6 ?6 b
" Y' G5 K3 g: a7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) O. h0 g" A* ~% @% T
# Q/ E' {% q0 U% y. T. n/ z. o4 o
不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
' z) l7 O. N( A D' q2 T+ xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. Z; Z8 y& b8 H5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m* Q; V) [5 f/ @9 t
# u3 \; K1 K0 s0 {% S8 F市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
: o. o" _ U( b6 ]/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " a* T2 F& o4 g; ]
) x& z' L1 d' i+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L; h' ?" z1 q. u- f* i
魚肉燒賣 陷阱 脂肪1 O! M5 e% d. {9 p" `" r8 u! n& m5 f
: e a$ u+ H$ V1 ?) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; Z% p: h8 u5 G
6 m4 e1 |4 [% O
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。5.39.217.77:8898. c+ f5 E- C. q1 G G) n
5.39.217.77:88982 f7 D; a. @" d+ w: `
tvb now,tvbnow,bttvb6 c; R1 ?3 d W$ @; S3 D. w* Z
4 j0 s' i9 J3 `% G
水果乾 陷阱 添加糖分
) Z, `$ \) \+ G1 R) ~5.39.217.77:8898 3 T9 f" P5 h5 [1 i1 z
5.39.217.77:88984 o2 \1 B4 D5 p0 A0 N+ D; y6 I. i
5 K, L5 }# Q8 Y5.39.217.77:8898水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
- \- F( |+ e! L0 T* }9 a: n公仔箱論壇
4 k- A* y( P7 a: ]8 b+ w" v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y( o) H0 {1 J: ^公仔箱論壇5.39.217.77:88987 g0 W ^) |: ~3 [! a
芝士 陷阱 脂肪$ ]: I0 t/ }# [6 ]! ]
; q/ W4 o, f5 [& i. o. |tvb now,tvbnow,bttvb
$ B2 ^9 y+ q& `" Q% C公仔箱論壇+ r& L/ m8 R6 B" D+ Q1 }
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
; D! B. m$ e! p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 E, c/ P$ Y
4 O- e3 E( @) K" k8 @, X1 G* l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 C# B7 b: \9 Z8 k3 C1 Y
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
' D7 g0 E1 @2 U3 ]. |tvb now,tvbnow,bttvb
0 x f6 _ A# f8 _8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X2 o4 W. k: u1 T2 j( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 u5 V: P% Z1 u i3 g2 l
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。公仔箱論壇7 I1 q1 P' [# }, T% n" i! i
9 y! w8 U/ P# v! |+ i- d
. U) e- s9 N( B% {" H1 I2 M: ~% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?) W" }1 A, |9 b* s" L公仔箱論壇根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
! ~$ I+ Z) X" j1 G
4 R' Z: _2 N- O9 }$ U9 n* `5.39.217.77:8898. m+ a$ V p+ K& f0 B( [# B [) E: \
! i# \0 G- o, v* M3 r% X$ _5.39.217.77:8898西瓜 陷阱 糖分tvb now,tvbnow,bttvb+ C ^" K' A2 M9 _
% ?9 ^$ k7 P0 e H' k5.39.217.77:8898% _3 Y; x. L2 w% \- j- t# \& k7 i4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& }6 ~* D& @* N: Q- R
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。5.39.217.77:88987 t, C0 H: F' ]$ V
+ ], u' t0 a5 E* A$ A- p [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 I# }1 Q% a/ [& s
5.39.217.77:8898( ` K- b, i9 ?
高纖餅乾 陷阱 脂肪
/ L! h, h* ]: \& I9 i
3 p8 r7 x0 ^6 \3 v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ ]3 f" U% }+ T( P% {0 u+ |
2 w5 u5 |- P% p7 t g公仔箱論壇選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。% C! o3 ~. _6 M3 c) |9 q& p
* o7 w" N6 U; e4 R% C6 _
* ~0 |! H% |9 b! `& L公仔箱論壇
; d b6 ]* V- D# e7 N5.39.217.77:8898文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
