繼鴨血混充雞血後，連素食都混有葷食！台北市衛生局昨公布去年九月素食抽驗結果，廿六件中有八件不符合規定，其中五件檢出動物性成分，知名的鈺善閣、寬心園、長春素食、蓮香齋、富田素食日本料理均中標，分別檢出素肉含雞、牛、魚成分，來源全為外縣市，其中三家供應商為桃園縣松珍生技公司。
0 g$ |( t, R! a( ?製程污染 最重可罰一千五百萬公仔箱論壇$ p# G& M! b( M3 p
北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，素食業者為使產品風味更佳，可能在製程中添加動物組織，或是生產線同時有葷素產品，導致交叉污染，按「食品衛生管理法」規定，恐涉及廣告不實，可處以六萬元至一千五百萬元罰鍰。tvb now,tvbnow,bttvb: |+ j: G1 V; `
業者質疑產品在市場中被污染$ T$ A4 B1 w3 [, N
松珍公司位於桃園縣龜山鄉，是知名素食大廠，生產的香酥肉、杏酥雞排、土虱魚排被驗出含動物性成分。松珍公司昨回應，公司產品全是素食，並要求員工不得攜帶葷食進入，避免生產線被污染。台北市衛生局採樣的檢品是散裝品，懷疑在市場中被葷類產品污染。桃園縣衛生局食品藥物管理科長劉麗文說，昨已派員到工廠稽查並帶回完整產品化驗。tvb now,tvbnow,bttvb* `2 {+ l/ `+ Y" D2 u; _
蓮香齋素食餐廳的「脆皮紅燒排」被檢出含牛成分，經查食品來源為新北市四季齋食品公司。5.39.217.77:8898" h# b; t0 M3 A) v9 G: `( h
蓮香齋表示，產品包裝標示為「奶素」，已全部下架。四季齋食品公司負責人周武顯無奈表示，素食分為全素、奶素、蛋素等，公司也明確標示為奶素，即是含有乳清蛋白，當然含有「牛」的成分，每次都未查證就報導，生意要怎麼做？
2 @$ U3 a% d( Q6 h7 Q/ }1 i( d; L鈺善閣喊冤 已停止與廠商合作2 V* v, R3 v+ T
鈺善閣總經理潘海萍指出，廠商提供的食品檢驗證明確實是全素可食用，檢出動物性成分，自己也嚇一大跳，已停止與該廠商合作。
8 ~. V8 `* n. p3 u9 }另外，春天素食的煙鵝檢出苯甲酸超標，為防腐劑的一種，含量達每公斤一．一一公克，高於標準值每公斤○．六公克，長期食用恐影響肝、腎功能，煙鵝來源廠商為台南市的堃立食品。
/ G7 d, v2 ]* ?堃立陳姓業者表示，經追查後，確認問題來自原料，公司未來將加強品管。台南市衛生局已對業者開罰七萬元。 |
發表於 2014-1-23 10:12 AM
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