飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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3 u E- \& d" ?7 V公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！( z4 T: U0 V) {0 v7 L6 z
. q$ L1 J. z2 q. y* B, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ F1 m2 H; B) l6 D# V+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯( A0 `9 z/ u& L8 [
0 D8 {: D% m$ x1 G& K# Btvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
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鹽少許
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3 P% j+ ^/ i1 B+ z; m v- Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕) ~* n5 v7 n: F Z
9 I: I! B, ?4 t9 a( P- X5.39.217.77:8898鹽1茶匙; q8 u1 i" s* V9 g* C$ F! Z1 i3 N$ P
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天然醬油1茶匙
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* {3 L9 E0 a8 `6 P3 ~* o* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; p, b. d* f& ?' `# U0 {. l
2 \1 l8 l( q: {+ h. S7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯
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8 Z& p4 F6 v5 A3 B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯
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( Y! o( U9 K5 b Z+ e( S" |4 Q小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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0 u# ^ A1 d0 l9 w! n4 \: @- X2湯匙
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j- K+ e1 I* y9 }% h- O5 e# ^# mtvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ ^! {! u- h$ l7 r4 U+ |: _. y
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薑米1茶匙
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製法﹕公仔箱論壇% O$ I4 v, o- J, v+ ^
8 r& l* s5 F3 p; Rtvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。7 N3 v2 q% h6 [! M" ?! R2 I5 @0 {
: K6 C; I! r' k: y& u5.39.217.77:8898(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 X. l8 l/ E
: R* X; q) N3 v. Z0 n. @(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇( x- Q! ^1 ?+ C+ o
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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( ^" g+ a% m' V. r* {tvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐
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* ^1 G. x+ h9 X$ i) q5 d示範﹕胡楊珍用公仔箱論壇. \& h; _" [. |/ V+ }2 `% V
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食譜提供﹕基督復臨安息日會tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( y, \. e, A
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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