飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5.39.217.77:88987 E( c3 W& ?1 N F z: t
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餃子皮材料﹕! k" k/ L5 V6 y
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全麥麵粉1 1/2杯3 @/ ~& Z0 H& m; l6 [# e# H
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水3/4杯
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: U5 j9 X0 r6 a+ x( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許5.39.217.77:8898' v4 U# E9 S3 c
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調味料﹕
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鹽1茶匙5.39.217.77:88985 g( H. q$ L9 W$ P6 p L0 r
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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- i: B a. Y! }, V! L" e公仔箱論壇原味豆腐1塊5.39.217.77:8898# j d, k" j9 a
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 J* L/ O$ d3 B
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小棠菜1杯
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3 L. u9 f' p" H* Z. u雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. K. \& r$ p* f" U9 u, G6 E
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芫荽2湯匙5 h2 t0 Q. F: ^( O
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薑米1茶匙公仔箱論壇3 u* b. r3 s z. s3 F# P% q
% A& l, J+ X% b9 f製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.77:8898" u& }/ l* e1 s8 z
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 a/ m1 ]0 r0 `
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文﹕姜素婷
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r, [5 m3 K& P% V8 L& N5.39.217.77:8898圖﹕麥兆豐
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3 z7 J: p8 r% T! t/ M1 Y9 r示範﹕胡楊珍用
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# l* u$ L2 X4 I/ d# W" _! }3 ?食譜提供﹕基督復臨安息日會5.39.217.77:8898) k5 \" d4 \6 U, n! C5 W" ~
. ]7 |1 U7 u% W* v ~& N+ xtvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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