飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮0 `) [$ p' k. ?% a
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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5 l6 n4 ]# w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕
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( ~- n7 q+ U- g; k. F1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯
' o5 c U" k8 [ R, vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 ~0 V' C- }" J b% Q
鹽少許* i/ F! J/ W5 s% q$ R1 M' l. ~
8 z' M$ y( p8 d4 o公仔箱論壇調味料﹕
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. K/ g8 E2 r0 U! d8 g ?鹽1茶匙/ R2 i: r1 M6 a& L6 i$ C- P9 b
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天然醬油1茶匙' Y/ p' s, ^2 F5 ^
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餃子餡材料﹕5.39.217.77:88987 i" k+ @: L" N. s' M
/ I1 V: Z. h6 N3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊公仔箱論壇+ M/ o" S6 ? z5 Y9 E3 d* E& w
R8 G) A' c' y0 ?3 s1 w8 G鮮冬菇半杯1 v. k/ j% i7 S2 c ]2 S
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甘筍1/4杯
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, T7 W7 G6 x' j* r% [6 D+ W8 { [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯
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' b8 o0 v: K9 ~) ] c" B公仔箱論壇雲耳2湯匙- F$ K4 z8 B+ D
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2湯匙
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& D/ e9 q9 z' y: k! q芫荽2湯匙公仔箱論壇' k+ y0 Y6 P, _5 F: v( p
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薑米1茶匙
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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. a: f- B& z! [3 `% _" Y公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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/ \4 c8 E F& R$ s1 U" a7 U f- r公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。7 p7 Y0 @4 _: `7 ^: P
# D1 w3 B$ h0 \; ]8 ]8 j1 k% ^(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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: r$ u7 W7 D. A- k3 y7 n5.39.217.77:8898示範﹕胡楊珍用2 l8 {& g( L( f5 y- S
`* |. q0 n) O. p X% T9 i% a( z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇" h7 Z( w" b, H0 }7 o+ o
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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