飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮公仔箱論壇1 L8 z. S r/ {1 N$ k
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; i+ D; i5 ] M
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯
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n5 L- O! h; _% I+ {7 C公仔箱論壇鹽少許
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調味料﹕
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/ D' T' f( z" N6 l+ ]% F鹽1茶匙0 l/ _) a0 A8 k& `3 v6 y m
% v( a4 F0 i' f* c2 O3 h# H7 }- Stvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙7 E: b: j6 c) \4 {& J* s$ w
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餃子餡材料﹕
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- \2 `; L: l7 R; N, ]# p; F% Q5.39.217.77:8898原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 B5 q6 K5 d" t
& m. b& ]0 i5 ?9 g" c, U0 o5.39.217.77:8898鮮冬菇半杯/ k+ q1 H9 ]& Z5 Q }
: f1 F) F- j3 O7 `2 M; T甘筍1/4杯
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# V: Y6 c- |+ V. C! F4 i小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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薑米1茶匙- z% q) [0 B5 J1 t8 N
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製法﹕
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( u4 t8 F9 d/ V* R# G' Y1 Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。0 t: M' p9 ~0 ?) s, E" q5 K% K
" y5 [" N8 c; j5.39.217.77:8898(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。7 g( {( {( k, Y7 c$ a! s
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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! V' n% y# y/ x4 i* H& e: n5.39.217.77:8898文﹕姜素婷5.39.217.77:88989 A4 M. t: W1 z- N( S' `
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圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb" d" F L# f7 V
8 X1 T; K- Z8 [3 W5.39.217.77:8898示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會tvb now,tvbnow,bttvb, E. _# ~: t5 L, ~- R
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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