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+ `* d+ X3 E# C+ }5.39.217.77:8898煮得smart﹕黃芽白 利尿降血壓公仔箱論壇5 v/ Z+ n9 K- j: g* {! W8 z1 }; v
公仔箱論壇7 k. i; @; A( W7 C' v! ~
) w5 `. _& _- }% D2 A: }6 L* a5.39.217.77:8898（陳淑安攝) 
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1 ?) \" t8 t8 `6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕黃芽白的維他命C和鉀質含量較高。維他命C是製造膠原體的必需物質，促進細胞、血管及骨骼的成長和修補，並加強鈣質和鐵質的吸收，提升抵抗力；鉀質有利尿功效，幫助將鈉排出體外，降低血壓並去除身體水腫；當中的非水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有利排便
6 x8 r) d9 q4 m% E8 p ~. _/ y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 {- H: O9 B: @; w1 n5.39.217.77:8898■黃芽白
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又稱：大白菜、旺菜
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9 T, P& D2 g- z5 ^特點：黃芽白又名旺菜，有「旺財」的意思，是春節應節食物；耐存，室溫可擺放數天至一星期，莖葉爽脆，滋味清甜，炒、煮、蒸均為主要食用方式\&tvb now,tvbnow,bttvb( v& [ i- k% q/ x& Z
; J: O' T1 c$ {+ T# [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【旺菜蒸鯪魚肉】
: p; D( w* p0 I0 ^- g5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ g( e. X3 \* h* ?3 M7 M' I
食譜簡介：蒸是保留蔬菜營養最多的烹飪方式，無論維他命C或其他礦物質含量，均較煎、炸、炒、煮優勝，連湯進食，更進一步減少流失；鯪魚肉又能提供低脂蛋白質，令營養更豐富
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材料（3人分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: R! `" {; h* M' \
% v2 y( U k* R% P* A |公仔箱論壇鯪魚肉……200克公仔箱論壇; e7 h* t, I/ f8 a
公仔箱論壇% T/ }! r. Y+ u7 ?2 e- c, E
冬菇……3隻
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……3條5.39.217.77:8898 o5 f# r( r! S/ W- c# T6 O3 b8 ]9 o
$ J3 l2 v3 ]0 J6 B黃芽白……180克
7 J6 @8 \3 X& S/ g+ n' y5.39.217.77:8898
0 S7 E+ d! q/ e2 m, B1 P上湯……120毫升. p7 B1 q M% _: r) l/ U% E
9 B5 y: I* ^4 i' h3 w8 F0 |醃料﹕0 N7 U, A# i+ F& e1 S. K; P- K U
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生抽……2湯匙
3 V. p0 J7 W! n6 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g q5 G/ `* o
酒……1湯匙
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0 a% n1 ~( T) D# D3 b- b0 G+ P3 R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉……半茶匙5.39.217.77:88980 y- L- ^8 p7 U9 X8 B0 I
* `- D& W; f1 N' F麻油……少許
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5 Q, F3 X1 p! E3 o# s公仔箱論壇胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" Y% k6 \# u! \5 y# T
* P% q( l7 E1 i& m: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 `: `7 K) Y1 J! m/ j$ v
& E% s; `, m; R: C, H- O公仔箱論壇（1）冬菇浸發切粒，切粒，備用tvb now,tvbnow,bttvb( K8 K4 S/ ]4 m: M4 {# V
& | S( L, j+ v7 Y（2）鯪魚肉加醃料，放入保鮮袋反覆拍打至起膠，加冬菇粒及粒拌勻，放入冰箱冷藏半小時3 J2 Q9 f2 P5 t8 U' `. t0 [7 v0 }
_5 r4 m" A0 d# `5 X# B（3）黃芽白洗淨，置於碟底, x7 X' u* q7 U% b3 l# x8 f
. a, k6 v/ m2 t' _（4）鯪魚肉膠以湯匙分成球狀，置於黃芽白上，加上湯後，放入鑊內隔水蒸15分鐘，即成，
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2 g0 b+ t. w6 @# o% _( O3 k& V' [$ Gtvb now,tvbnow,bttvb可沾醬油及麻油進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% s. j+ l! s( n M0 A
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營養資料（一人份）﹕熱量110kcal、纖維0.3g、脂肪3.5gtvb now,tvbnow,bttvb2 j. J; K }, ~% c
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
9 u0 {) r/ g- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?! Y8 a' S E. D* e* ^! ?公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2014-1-22 06:02 PM
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