材料
, w8 U9 `6 Q& d# ]) G6 C& m5 i1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
$ w* E+ D0 [1 t% t- i Q薑 - 2 片
' M1 f; V7 K# a( K5.39.217.77:8898蔥 - 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. f n6 Z9 W
紹酒 - 2 湯匙
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調味
2 ^) W& R, k# E1 k8 K# B& @0 b5.39.217.77:8898蒜茸辣椒醋︰tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 o2 i- ?! W* B0 f- [4 i" w! s
蒜茸 - 1 茶匙
+ I: g, s* b8 e/ T/ [9 Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% n/ F' b: H; P1 \5 x c6 w
米醋 - 2 湯匙* X/ O6 @( h" Y! n3 B4 m
鹽 - 1/8 茶匙公仔箱論壇# f. O6 ^/ @& R, q" a
糖 - 1/2 茶匙
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" E9 P3 D+ c8 N3 L% K d芡汁
5 q5 E4 E" b' e. U* v五香鹵水料︰
8 Y7 ~0 z2 W; P& E! D2 P+ @1 e水 - 12-13 杯8 Y6 I1 \8 z' E2 R# {( g
粗鹽 - 3 湯匙
+ b# ~3 Z& o' J4 [9 Htvb now,tvbnow,bttvb五香粉 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p" P$ G. x& s, p) `3 h) x
八角 - 2 粒
) p3 M; C; j0 u9 B# d4 A f5.39.217.77:8898薑 - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 }6 [7 J" r* l6 }
: d5 y! _3 g5 V$ v1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 r" _ ]8 _* _! t8 f$ K& {* h2 K9 M1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 公仔箱論壇 E% |& ^% L9 h) C/ p1 \! b, T
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
4 G# G- J# h! }4 Z) H P公仔箱論壇3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
) z `+ ^4 H6 F2 T7 q6 U( Z2 \5.39.217.77:88984. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
8 y& f* d3 x6 a1 E3 V( d' ftvb now,tvbnow,bttvb5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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