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[中式食譜] 五香燻蹄

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 }. A% K7 l" l0 @
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
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蔥 - 2 條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 c, |5 s  R4 X3 P6 h
紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( m2 ~( e7 |; M
公仔箱論壇4 @3 f) I  z: \
調味5.39.217.77:8898; y- W' y1 l* G
蒜茸辣椒醋︰
/ t/ [( `$ U9 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1 茶匙
# w( g' N: s  C3 B: L( C5 d' F$ b公仔箱論壇辣椒茸 - 1 茶匙  ?, M5 d; Z) n3 S( l" }
米醋 - 2 湯匙
9 `$ f2 g7 `% b. v1 N. r公仔箱論壇鹽 - 1/8 茶匙5.39.217.77:8898; S' X( z/ b( G6 a" y
糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇- y1 |: Q' \7 P& w: e2 F0 [

+ A; ^9 _  U, @% ~; M4 q. U. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 E. M; P6 f8 x  m, p1 E" F# u
芡汁
$ n8 L2 J) j6 o$ l( ?  N公仔箱論壇五香鹵水料︰
; K: ?7 E  g9 N- {* U' q: m# i  Q# K公仔箱論壇水 - 12-13 杯
+ [: Q8 U/ l/ f7 J粗鹽 - 3 湯匙
  ?4 e. w  S6 y- Z! O# }/ Stvb now,tvbnow,bttvb五香粉 - 1/2 茶匙
4 K7 D1 }3 e& H2 a8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ O/ `2 l( H8 ?3 }
薑 - 4 片
( g, F- |8 q2 y" l# ^6 z5.39.217.77:8898
$ U5 B$ I& J- D) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- l  w6 c$ P* K7 k' L5.39.217.77:88981.  豬蹄刮淨毛,沖洗乾淨。 - @6 B+ o" q: ^! u4 G3 g
2.  燒半鑊水,加薑、蔥、紹酒及豬蹄,拖水 10 分鐘,取出,沖淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! U. X/ \8 a4 C8 d) m9 ?8 n
3.  將五香鹵水料放鍋內煮滾,加豬蹄,蓋上鍋蓋,翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火,待 8 小時。
! G, w0 [2 k- Otvb now,tvbnow,bttvb4.  將豬蹄反至另一面,燒滾鹵水,蓋好,改用中火煲 25 分鐘。熄火,待 8 小時。 " F6 {- o2 l) q" C
5.  取出沖淨,雪凍。起骨後切薄片,配蒜茸辣椒醋。
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