材料
* c0 n" i3 D. [+ O J: V( O5.39.217.77:8898豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)5.39.217.77:88989 Z' _' c. I+ H" |% J4 i, d% u) O
薑 - 2 片
8 c& p5 s4 Q# d+ A; W蔥 - 2 條
/ I1 N% w$ d# e! A2 L, {% }, m3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇& u, e( e! W) W( Q! P9 f0 W8 j
5.39.217.77:88983 M* j& `% M2 H# e" e7 U- Z5 c) l" r
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" c3 E) q! s: ~) q5 p
蒜茸辣椒醋︰
- h8 Y/ g9 I- l+ O9 T0 t6 I% ?蒜茸 - 1 茶匙公仔箱論壇5 H3 G# i! c5 t
辣椒茸 - 1 茶匙2 F' Z) p; x8 N7 S* X
米醋 - 2 湯匙
6 j9 R: n- p5 D. T5 K9 X `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/8 茶匙
3 {0 Z& I( \7 m1 x/ W8 z& }! |# w公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙
2 _( _$ [8 q9 J4 p3 T公仔箱論壇! p3 p& c9 ^! s
tvb now,tvbnow,bttvb' r' X$ c4 g3 D' E" g: c9 f: L
芡汁
; A5 j( y* R; N' s; k+ Stvb now,tvbnow,bttvb五香鹵水料︰
* Y/ q: X7 e# m. _) `0 j公仔箱論壇水 - 12-13 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, l% D z% M, E9 T5 H
粗鹽 - 3 湯匙* @2 w: t0 a( s# e5 _3 O" h
五香粉 - 1/2 茶匙% M) U) I/ A6 b ~
八角 - 2 粒
6 _" |$ e, x B c4 L w9 q薑 - 4 片公仔箱論壇1 I6 z1 Q7 K7 X! s
公仔箱論壇& T& p, q; ~: M# N$ T+ I% n
做法
0 K \3 F, K% l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
1 k; J. o( l2 `, p# f/ c2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 9 D& c: V1 Y- }% @* E) ?7 f& j5 K
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 5.39.217.77:8898+ S8 j9 U2 y( t, Q4 H6 K
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
* V* T: h7 W6 O c0 g3 J5.39.217.77:88985. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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