材料
9 \& w& u% f8 c4 c7 c, {8 W5.39.217.77:8898豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% {: G( d( w. `4 Y/ t0 T! x
薑 - 2 片公仔箱論壇+ ?5 H: r6 k' z b, H
蔥 - 2 條5.39.217.77:88980 l. b8 D1 X' x, t+ @# m
紹酒 - 2 湯匙
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調味
, o$ {8 d$ Z& [. _公仔箱論壇蒜茸辣椒醋︰5.39.217.77:8898( I/ A8 N+ t! _! C2 B% Z+ f1 F
蒜茸 - 1 茶匙% _' w4 {$ j9 ]; r* b
辣椒茸 - 1 茶匙6 \8 P* r/ ]; f7 ~, p
米醋 - 2 湯匙+ w2 ]: Y6 j3 ^' k; f0 F6 d+ t$ M, m
鹽 - 1/8 茶匙
1 v1 J2 N- i2 p( t$ G糖 - 1/2 茶匙
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) O4 e5 q8 {" l3 q; R芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 w& R; L0 q
五香鹵水料︰5.39.217.77:8898( @/ q5 _! S0 X/ v( C+ L( Z; G
水 - 12-13 杯
# q2 @4 u$ `$ S3 H粗鹽 - 3 湯匙
- K# W F o8 M五香粉 - 1/2 茶匙
8 L. S7 n' I2 x8 R t! L5.39.217.77:8898八角 - 2 粒
4 y" K$ X$ l! j0 J8 X+ ~tvb now,tvbnow,bttvb薑 - 4 片% h* n4 B' o& R: D+ t
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1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# E3 y5 Y# n8 w; e: o, k% [9 v L
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
' @ B+ o) Y- f f6 w" |. Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
7 R: l' ?0 H( c3 v, q1 F" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 w( |& p3 n, a( S) ^4 i) r
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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