材料
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! L3 M3 L: d7 _8 m& N* ]* dtvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
5 X" t" r+ P! p. ]( V. M公仔箱論壇
L0 a; U/ {. _5 s1 l公仔箱論壇豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
8 h5 k- a! D: g G8 J, i5.39.217.77:8898公仔箱論壇- ]% M* ~) d+ w% t
3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒- H6 {1 ~& S% B7 H1 \+ D; a
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生抽 1茶匙
* W. b4 D/ J1 ?) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a: G% @6 i2 x1 @; K/ @5.39.217.77:8898老抽 1/2茶匙
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1 d# l: J: O; d( p" r* d* w# vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙公仔箱論壇$ \& y K2 z, H7 w
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水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 s6 [, s- l9 W, x s3 i
+ I# Q; c0 B$ }; Z5 |) D0 Y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料7 I/ c7 I% o5 X+ f# N
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糖 1茶匙
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8 g. G) o+ L* s! c% p. G+ b5.39.217.77:8898胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' F/ \5 e% o% N% d: @' ]! |
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老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
3 L Z% R! D5 i2 |, S% D0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F7 k" F6 _4 a( Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙公仔箱論壇7 J4 r9 n# h4 o* i7 E
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熟油 1湯匙公仔箱論壇# w# |" z3 l& I6 x- D2 y# I1 y
: o7 D1 v6 @, B% V1 ?3 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
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7 N |' M% ]3 ]6 ?; J+ k公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。/ f3 @$ Z8 ~/ K
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。9 @/ y0 T0 r8 O k5 D% W, Y4 w( d/ U
" H$ J2 a' p2 b6 \! x5.39.217.77:88983. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇: J: S' B" x: m* U5 i
0 K) J' H" l2 {8 k0 d- c, B公仔箱論壇4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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