材料
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肉排（斬件） 12兩
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9 ~: R' r$ J/ @( ?$ i: Ltvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
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$ l" t) n5 t! F' d豉汁料
4 ], n: b2 y( B9 c. L3 ftvb now,tvbnow,bttvb4 |; o( l) D/ K4 ~
豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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5 [; s9 O9 B2 m# V公仔箱論壇糖 1/2茶匙公仔箱論壇4 }$ z" O& `$ g" X8 d
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水 1茶匙
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醃料公仔箱論壇# @' @5 u) h' @, f1 M- O: O0 M
B# h" ~# w% B! [5 ?# |8 p8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
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胡椒粉 適量公仔箱論壇. {3 W; |: r6 y \" l
0 P" u s& @: ` W8 x; b0 t/ b5.39.217.77:8898老抽 1茶匙
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' Y5 E1 M8 s7 u3 ^, }: X7 _生抽 2茶匙9 y. b" h( B0 [" S& z$ z0 U. Y
6 G8 p' R D/ g粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z* M/ t% Z. g, C
. u$ d x2 h3 c5 d+ qtvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙: p( n. h* c( w. R6 U
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇- A+ |5 H9 h9 }. }+ d# r4 a
K* Q8 K( i. @+ A* I pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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$ N- X5 p6 P3 A3 o4 P( Z公仔箱論壇4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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