材料" U' X# o- I7 D9 j9 R+ w e
: D. i. i. O( d3 f$ ~公仔箱論壇肉排（斬件） 12兩
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5 o- S5 m1 Q( `" |' D河粉 半斤5.39.217.77:8898, \, O* L5 F7 j2 q2 X/ N2 u" i2 t7 U! z
1 q, g. p( m! k豉汁料6 z4 g8 D- [8 n" V- w, l* N% X
5.39.217.77:8898 u% l/ X. J- l; Q7 |0 c
豆豉（洗至表皮去淨）
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; f, l! A6 x, F5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b( l2 _1 h2 y7 P5 m- o4 G
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蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
" `0 v- u% u5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o+ r7 }: G# s1 y2 X" s* T6 Q
糖 1/2茶匙公仔箱論壇5 i) r2 L4 }, _: \/ L& {
2 l% U% [* A$ Z( ` K9 H6 ~/ [水 1茶匙5.39.217.77:8898; @: u1 ~+ X( P
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醃料
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糖 1茶匙公仔箱論壇, {. c1 X! e) c' n7 n4 v# G
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胡椒粉 適量8 `) N) ]3 {; @8 K J f
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老抽 1茶匙
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! d* e) ^* C& z& W生抽 2茶匙
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# L0 u1 |# j7 }/ U2 f0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙
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4 F2 G# P/ b' F$ U; k* stvb now,tvbnow,bttvb做法
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5 f7 m# O5 ? i6 {1 R公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。2 k, K, k& c; T) E2 @. y' N
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。. l7 z0 i) ?0 i$ v, v4 _9 h; {% s
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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