材料5.39.217.77:88984 Y. K) u& z6 o) a- f9 h+ Z6 P
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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豉汁料5.39.217.77:8898& n; C, ^# Z" _& ?% J9 L _
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豆豉（洗至表皮去淨）
1 k# e: y, H7 r t$ g4 M9 _: F3 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 p. m, d7 h5 m; \7 ]' |
3湯匙
V7 T, P3 Y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I9 n: ~$ ]. k( G蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb f; y) X+ b1 g9 a- Z2 v/ A1 j: p
# x! O" k% o U( n) b7 s生抽 1茶匙
5 _7 b/ B: C0 i2 |7 t5 \8 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; }! E: w( L6 N5 @" G+ }4 R
老抽 1/2茶匙
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) K2 L0 v9 P2 s) }" y5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙
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水 1茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 h/ O+ @, R( m
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糖 1茶匙5.39.217.77:8898) ?$ U: {, ]% `
$ {4 R, F: g! [) e2 w6 [& o4 H1 [' ?胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" y/ F* a S7 F
: ]3 n# U; i( G+ }: Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙公仔箱論壇' X7 P& E$ r2 h: B; i) F% Q
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生抽 2茶匙公仔箱論壇5 U- W4 i( C' \6 P6 L$ s) N5 u
. ^7 e9 |1 d$ L/ [粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& P0 w5 d6 F& o. c- q3 @
" {+ Q9 I' D% ]+ ?8 L% G公仔箱論壇熟油 1湯匙* ~* V: _- q. \# q) f f5 \& r# Q
8 R2 x1 \& w# B2 u2 ?做法
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0 Z0 G7 S+ D- y; M4 c5.39.217.77:88981. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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6 m- u1 l/ N+ l$ ~0 b1 `3 J: N8 i2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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