材料
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肉排（斬件） 12兩9 `& o; M1 b9 a' b7 U1 b4 ?
3 |( B W9 K' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤
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: i9 ?6 q+ d+ ^9 v豉汁料
, W2 X r9 V, |9 s, C( A" o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j M3 m. E- Z9 C
豆豉（洗至表皮去淨）
+ s& E1 U4 J3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; G5 X Q" D% [: C8 r5 C
3湯匙% `5 e4 T# V: P
3 _; U- p# |! L: m蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 v: v1 h7 Y) ^$ `4 R% K
5.39.217.77:8898 | }7 b+ w# D6 F0 O& r# a
糖 1/2茶匙
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9 x( Y) t- N1 j( {1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙! r' x# Z/ c$ j' R
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ p, c2 Y" g: Y
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, O& H4 d- O# H
* q h3 {) C6 @" T- D% h% Q6 j w5.39.217.77:8898老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F/ P9 ^) m! n; Q; v9 O
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生抽 2茶匙+ P6 h$ p" i8 E+ R" R' A
: j: j( {6 t2 V. m' D5.39.217.77:8898粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ t% N' e* ]% b
/ ` M) X D# z5.39.217.77:8898熟油 1湯匙
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. o2 Q* y2 e/ ^; V做法
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, Q* W2 A4 Q+ Q% O K2 s+ H公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# T. y% n1 P* f2 W& V8 p& J
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。5.39.217.77:8898& U" q. k G; d/ R* \* K8 n
1 G2 g5 y6 f R' ~7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 T1 }# A; S0 h* G
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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