材料tvb now,tvbnow,bttvb- X9 g: [- j) E) R& ^! O$ l
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肉排（斬件） 12兩6 U9 @# `6 g8 K' d# F4 n
$ n+ A( Y2 @1 _( ~2 i. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤
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豉汁料7 a, L s* v) i/ _6 ^
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豆豉（洗至表皮去淨） ( ~, }* l4 L1 a3 S
! B: h* ~$ X5 B. J6 Y: U2 C, X$ T公仔箱論壇3湯匙
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3 K4 ]4 X2 \& A2 A& }6 T2 A蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb% d) i3 D/ _8 R
5 s- Q1 |7 h( Z; V# _3 Z+ _8 z0 y' t生抽 1茶匙
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3 G Y6 F+ r' ^: d9 Q5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙公仔箱論壇# G2 b" a6 l+ }5 Z- o
5.39.217.77:88984 K6 K& c. D% G0 q
糖 1/2茶匙
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水 1茶匙
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. R. N" a2 E8 C: p醃料5.39.217.77:88981 F5 [6 U' X5 O4 d
4 f) |5 H1 Y8 _. ^ V `5 {4 M9 k4 F5.39.217.77:8898糖 1茶匙
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胡椒粉 適量' I. A3 H5 I U+ Y
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老抽 1茶匙3 J. G. R; I0 ~2 l
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粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 h' M$ ~2 }! U' {8 p3 Z; O- A
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做法
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0 m+ V2 U- ~0 K# h' b( |7 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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* K, ?8 \8 Q% T1 }5 C) g5.39.217.77:88982. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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% I( _4 G8 Y3 [2 }2 n5.39.217.77:88983. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb& C" P) o5 m" w( J( d
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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