材料1 f: }0 f# c! P% T5 C) ^
1 w5 n/ B) `/ `肉排（斬件） 12兩
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; g" d' y' n% {8 x# p河粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 o* p w, F2 _# B% d5 q, F
, u6 D. ~) K0 q8 r1 g* X5.39.217.77:8898豉汁料
9 i E9 @3 V# c# x; e: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! A; D. i& L( b: q
豆豉（洗至表皮去淨） / Z }2 u% w7 [- T$ r& ^/ P
; H8 `1 B, c' |' E2 ^6 i5.39.217.77:88983湯匙
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7 ^/ l2 F* n% o% q+ ]+ ~& s5.39.217.77:8898蒜頭（剁碎） 4粒3 X: r( }9 H4 a) H
! K' Q4 D' t8 s- ]( x L生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 v; D# \% c8 R8 t
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老抽 1/2茶匙公仔箱論壇- V: }, h* E4 H: t( W* P
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糖 1/2茶匙5.39.217.77:88983 a) f6 L5 `* A5 _ R
! p' W* `1 R ~( ~水 1茶匙
' r3 |, l8 ?1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 _+ H% `0 w, v& N
醃料
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X9 f: U4 T" O; r' q1 V糖 1茶匙
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0 N, k" I3 P. ~& } `: |$ O" \' O5.39.217.77:8898胡椒粉 適量! v$ \9 K. a" ]. i& N: O
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老抽 1茶匙5.39.217.77:8898" N- X U4 m5 _+ W) G6 }: M2 u$ R
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生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 k* l4 C: ]' ~4 _# H! c+ V
5.39.217.77:8898% f( r o7 o, S; C8 ?& _: C
粟粉 1湯匙5.39.217.77:8898- c( G! G) y3 P# p2 ^% I
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熟油 1湯匙0 F) S3 Z4 l4 f6 [3 N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) G; r# {8 u" V( N; n
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。/ P. E2 v) M- b2 R$ O, y6 o
1 Y. A) b& G" ^, Z! l3 s: gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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( d' T! }% ^6 ?! I) o3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5.39.217.77:8898) v- P8 G/ \2 O. Z
8 |1 f8 S8 ^& H! ^5.39.217.77:88984. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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