材料tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 w) z/ d" X
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肉排（斬件） 12兩
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8 c: a( f& G$ f& a. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% y6 n3 r6 l5 j$ G
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豉汁料
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/ N8 J4 c# Y8 F& Q. c豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.77:88984 D9 r: t# D5 Q' T/ P' ?
/ Q$ K+ ?* S5 O' B5 W3湯匙
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% U3 {% n" h% J2 x! b8 I* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.77:8898, }$ s4 @) ]7 o+ A, u
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生抽 1茶匙# p+ @- h) Y1 i3 ^5 W, i
. N, G- X8 T, F, a4 x6 Z' _公仔箱論壇老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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1 y$ K2 D$ h5 X6 F/ |糖 1茶匙
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+ e$ J' f5 }2 j0 L' q胡椒粉 適量
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$ Q' S% L r/ A8 |* F% A5.39.217.77:8898老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙9 O6 `5 c3 P5 K, D4 r* a% [
7 Q: v8 V Y* ~& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
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6 u6 d/ V, j7 f2 t熟油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" g( M5 S6 v/ O- C; y9 U, ^
) q% A" ~8 E9 R; ]9 [7 p5 u% T公仔箱論壇做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇/ w8 Y3 L+ F7 ^, r
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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8 n3 S4 L! A4 n% l8 r公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5.39.217.77:8898: c- `$ U& G4 |9 ?+ t
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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