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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb2 G o A% J" o( R% x
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生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }; L1 t3 q6 w" A
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粟粉 1湯匙
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; Z9 k4 s9 z9 K. \tvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 }, \+ E% v, L
% |5 J+ Q$ a+ I5 E$ z3 b0 |& K2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% e+ d$ n8 i* A' i6 q* K$ y
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb8 k& V3 C4 a% k! W4 l
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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