蟹 柳 玉 子 燒

zactlion1899

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. _7 v+ ?; C+ c, W# v) G" \公仔箱論壇玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 ， 前 者 是 東 京 風 味 ， 較 為 甜 口 ； 後 者 則 是 大 阪 風 味 ， 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。公仔箱論壇0 I& }7 C- S) {+ f: R
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材 料
6 S2 {- {1 I4 c3 n  l5 B公仔箱論壇雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條
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& X' I# R) P9 W& Q公仔箱論壇調 味 ： 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙公仔箱論壇/ k& l  t1 P2 S% C

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) G( K' F+ p$ d1 D- n9 @6 itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 ， 下 油 ， 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 ， 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。
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3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 ， 將 蛋 捲 成 蛋 卷 ， 推 至 鑊 的 另 一 邊 。
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+ L: t$ ~3 f3 S1 E8 [+ |  @tvb now,tvbnow,bttvb4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 ， 捲 起 。
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+ R0 _  C# l2 D4 [公仔箱論壇5. 重 複 步 驟 （ 4 ） 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 ， 切 件 即 成 。

tonyyyf

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