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3 K& r, u0 E/ _0 W4 ?, \' z Q s玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 ， 前 者 是 東 京 風 味 ， 較 為 甜 口 ； 後 者 則 是 大 阪 風 味 ， 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。! T' w# `% S* R1 g0 \. W
. K6 h; ?; p7 B) k5 `" k8 c# E材 料
5 ]" ?) S' c) n9 D+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條
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調 味 ： 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙, n* X- d6 B) g& y: E
" ?. ]' E& x4 M& a+ [5.39.217.77:8898做 法
% u# U; C7 C$ d4 u" C5 Z# g3 Q" @% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 Y) V8 a$ I1 Q, R5 j/ O公仔箱論壇
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5 v& t/ Y( n z! Y5 M+ H" J0 Z: q1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。' U5 [2 ] t& g/ y: ?" V' A. [
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+ G' a7 v, X8 W* u, Y) j2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 ， 下 油 ， 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 ， 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ m; s6 }, @* ^/ h8 M# A1 G& F
2 |5 d3 p5 _/ q ]1 K: w5.39.217.77:88983. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 ， 將 蛋 捲 成 蛋 卷 ， 推 至 鑊 的 另 一 邊 。
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4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 ， 捲 起 。公仔箱論壇! q0 l. x* L) s5 _' k- u
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5. 重 複 步 驟 （ 4 ） 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 ， 切 件 即 成 。 |
發表於 2008-3-5 09:51 AM
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發表於 2008-5-30 09:21 PM
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