蟹 柳 玉 子 燒

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3 o& b6 Y. H% h2 H! s5.39.217.77:8898玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 ， 前 者 是 東 京 風 味 ， 較 為 甜 口 ； 後 者 則 是 大 阪 風 味 ， 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。
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材 料
9 C& C+ w1 ~' n8 N; l雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條
4 S4 w; N7 w! K9 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 S: b% w4 v1 }
調 味 ： 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙$ k. F/ C* L, T( ~

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1 {: ~0 B& X8 y; Q8 I) m! B7 r! e5.39.217.77:88981. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。
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7 A; e) ?9 f! N5.39.217.77:88982. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 ， 下 油 ， 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 ， 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。
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3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 ， 將 蛋 捲 成 蛋 卷 ， 推 至 鑊 的 另 一 邊 。5.39.217.77:8898* A6 b5 t$ F7 o' w1 [- P9 h

8 _  R2 u+ ^% ~; V2 g5.39.217.77:88984. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 ， 捲 起 。/ Y# a! s9 g) w( O, V

; O) ~% p* J" b9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 重 複 步 驟 （ 4 ） 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 ， 切 件 即 成 。

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