蟹 柳 玉 子 燒

zactlion1899

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5 e7 \  y) p) y- p+ |tvb now,tvbnow,bttvb玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 ， 前 者 是 東 京 風 味 ， 較 為 甜 口 ； 後 者 則 是 大 阪 風 味 ， 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。5.39.217.77:8898% O0 Z, x) t& D& k3 L) W' h

# K1 a8 b/ b5 W4 y- `. ~! S1 b# G9 h5.39.217.77:8898材 料tvb now,tvbnow,bttvb" D6 f  o0 l9 b4 j- R: B; C
雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條
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) s+ n! e( f* Q( k  t( h9 O/ s; T8 U# @調 味 ： 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙7 F( R; a  e' x1 C3 ?" r
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做 法
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1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* B4 D+ w9 G, O9 Q
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2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 ， 下 油 ， 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 ， 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。
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3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 ， 將 蛋 捲 成 蛋 卷 ， 推 至 鑊 的 另 一 邊 。
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9 Z4 k0 B+ E/ Y' @' ?3 C4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 ， 捲 起 。公仔箱論壇6 X6 @! w0 I, S' F

) _4 P* m/ }4 I5.39.217.77:88985. 重 複 步 驟 （ 4 ） 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 ， 切 件 即 成 。

tonyyyf

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