[中式食譜] 秋葵飯

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【材　料】 & B4 G' X7 M- L" U
秋葵 8條 % l) T% e+ E5 |: G9 I9 M+ F: b" k
小饅頭點心餅 1/2杯
# e( f8 k8 e5 p# k# l公仔箱論壇白米 1杯 0 ^1 }# j, C; v8 j8 Y/ Z7 X
水 1杯
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1.鹽 1小匙 & c% i2 \9 R- t( U" P) P
胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L7 V& M7 ]+ z* W/ ~* Z3 w
糖 2小匙 * Z6 X, m! `1 M* h: O4 c+ \+ h3 d
椰子粉 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |& v' X5 N0 X% ^* v' _2 s/ X
2.蒜末 1/2大匙 8 _6 v$ _3 E: F$ L; }: P# w3 X) ]
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【做　法】 公仔箱論壇/ P$ l( ]# R1 Q& s; s- t4 g* I
(1)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。 公仔箱論壇: I  Q5 n5 N* T4 a: `' O
(2)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除蒂後切片備用。 & o5 T! I- n9 b- e% Q
(3)將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2～3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1～2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅，最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。