很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; _+ q6 ?( L. m: r. ?$ S
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魚肉甘甜鮮味5.39.217.77:88983 Q6 X7 Y4 F" Z
凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
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! G1 m4 \/ F5 M1 Q! G" O6 n+ i$ z' z$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。公仔箱論壇. P8 ~3 a; Z* q
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蟲草花蒸方脷 $880
- \6 r2 ^# W1 _; ~/ Z0 Z 魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。公仔箱論壇. P3 H, q" C. P2 _- J
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生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
( [5 I* S$ ^8 S% y( M5.39.217.77:8898 加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
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( ^ U1 Y$ D) i. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北 黨參牛尾煲 $228
! }, w |/ k \- J1 ]5 Z! f 北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
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川芎白芷燉魚頭 $1885.39.217.77:88983 j1 Q# w9 s, R. @
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! V# Z' P: X2 R7 W4 {" x. z
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( q$ m+ V6 l, [ ? 凱悅軒5.39.217.77:8898- a0 T( w# x9 ?8 x$ |2 _
地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店5.39.217.77:8898# N& l" c5 D: n7 s @
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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