很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ m: S9 h8 J
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魚肉甘甜鮮味
7 ?8 s# T6 F5 J7 o, ~凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
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4 F! v) [3 L/ j) F: U qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。tvb now,tvbnow,bttvb: O$ R+ C6 X" @' u" d2 d
# ]; _2 ?1 Y: K5 i/ V 蟲草花蒸方脷 $8805.39.217.77:8898( y/ Z1 |6 K& O3 K* F8 B3 ~
魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( V6 a& B. A& ~( j9 J$ M) q
$ }1 C# o1 E+ vtvb now,tvbnow,bttvb 生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
& t$ F3 A2 H# G2 r 加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
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h$ [( |4 ~( N& y2 E q) ^( o: w6 J/ q 北 黨參牛尾煲 $228公仔箱論壇; x# s1 r: J$ R, t7 M; m
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。$ E$ `" o% A* P' W* B
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川芎白芷燉魚頭 $188) C: Z, w* ~, _ Z# V/ Q$ `5 U
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。
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凱悅軒
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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