很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。5.39.217.77:8898# |& L5 k3 a% \; t/ I6 J/ P+ @
' j3 a8 E- t7 q% j8 j) c' [5.39.217.77:8898魚肉甘甜鮮味
5 K4 M/ E, Q. ~) c4 u" c公仔箱論壇凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
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6 C/ p# _, t# L+ ~$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。
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0 h" x6 v( ]4 j8 _; v公仔箱論壇 蟲草花蒸方脷 $880
" p% M4 M- |- s% n( A# T4 u公仔箱論壇 魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 ]8 N. R; i9 e
" w7 |+ \& u+ a0 O ntvb now,tvbnow,bttvb 生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
1 @. w/ {2 o! R# u0 {2 a公仔箱論壇 加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
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0 r' s7 R4 g( Z 北 黨參牛尾煲 $228tvb now,tvbnow,bttvb' d: r! \, _! b; s( Z) `( f3 ?6 E+ {
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
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+ Q5 C8 R" t$ T, x% K0 v 川芎白芷燉魚頭 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# r3 ^* m8 T1 `5 v3 D: p
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。
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5 M& q; z! p5 T公仔箱論壇 凱悅軒
1 \, |5 ]5 T8 h/ g$ l公仔箱論壇 地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店5.39.217.77:8898, E* Y) [! [7 n/ V5 G' F0 a
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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