薑黃是種古老香料,在印度自古以來就常用為女性保養皮膚、或是抗發炎的香料用品,此外,近年來多個研究結果更發現薑黃素對於身體有許多神奇功效,例如抗氧化、抗發炎,有助預防慢性疾病等,除此之外還有一個令人雀躍的消息,它能減少體重和體脂肪增加。公仔箱論壇% ]! v+ M6 K. r/ x( X J- s. I2 q
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. H. H4 H& C, k/ s8 g' q0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗發炎特性,降低體脂肪
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! ~9 \" w! i0 J" m8 {根據「歐洲營養學期刊」(European Journal of Nutrition)內容指出,薑黃素可以減輕胰島素阻抗(insulin resistance)、高血糖、高血脂、肥胖症和其他與身體發炎相關的代謝疾病。身體的慢性發炎是許多慢性疾病出現的前兆,例如糖尿病、關節炎和心臟疾病。美國波士頓塔夫茨大學 (Tufts University)進行的動物實驗中,分成3組實驗組別的老鼠,分別餵食低脂、高脂和薑黃素飲食。5.39.217.77:88985 I' {, D/ r! M( _: m9 g9 z5 E
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結果發現,薑黃組的組別在食物量無限制的情況下,體脂和增重方面還是都有減少,且在血糖、膽固醇、脂肪酸、三酸甘油酯和脂肪肝的指數方面也呈現下降;顯示薑黃素(Curcumin)的確能減少老鼠體重和體脂肪的增加。5.39.217.77:8898. y j+ q. k1 ~& T# N
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; U0 z0 m" N( d# o( H護心功能佳,每日200毫克內
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D. g& N6 R( w' _: M' }' ]3 ]8 ]% P6 X+ Q8 O5.39.217.77:8898而日本筑波大學(University of Tsukuba)近來的研究則讓32名婦女分3組為「攝取薑黃補充品、進行有氧運動或是完全都不做」,結果顯示做有氧運動以及攝取薑黃素的組別,在血管內皮功能表現上都有改善,且成效差不多,顯示攝取薑黃素可達到與有氧運動相等的護心功能。
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薑黃素妙用多!
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● 抑制腫瘤細胞增殖,並預防細胞轉變為腫瘤細胞。/ m$ H) O& b T6 p1 |( M: Z
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● 幫助身體消滅突變細胞,並抑制發炎現象。% O( ~& y( U- r: n. @
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● 促進、改善消化系統。- h1 B% K7 N" C
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● 修復肝臟功能、幫助體內排毒。7 ^0 @$ L8 F1 Q. \: T' V7 O
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● 淨化體內血液。
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: ^5 B5 T- b ~4 e● 抵抗身體發炎。
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薑黃素經研究顯示其對人體並無任何毒,日常飲食中像是咖哩、黃芥末、薑,世界衛生組織WHO指出成人一天的攝取量,建議以每公斤體重0~3mg的薑黃素來計算,每日攝取量大約在200mg以內,避免攝取過多產生反效果。 |