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烹制方法（三人份）
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2 u% T |" [9 j; F' W材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
1 P" r) G! q) I* T) l& D公仔箱論壇 调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)3 K* S: S$ `6 v, P- q
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& M5 x/ }" s9 m+ Y2 z3 x5.39.217.77:88981 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
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& v+ q: ^1 M+ _3 W, {5.39.217.77:8898
, m& ^( X5 P! `7 }% ]& l2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
7 @) C; R! K/ U' C" h% ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 Y3 h. R- x' @1 x9 |/ s
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3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。公仔箱論壇1 E8 Q) F, p. v" ^8 m6 T" @6 q
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, y/ m2 I1 [$ I5 i5.39.217.77:88984 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
; h( F, n! s; y" a p+ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. w% a9 x+ K! \
B; v7 R) ^4 z k* _公仔箱論壇5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
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6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 C" G- m1 P8 D6 x: g7 F
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1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
$ l& x/ B) ~" U$ M, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
! @& b4 U, i0 N5 C公仔箱論壇 3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
+ Z4 ~+ A5 M5 A4 l, M, o$ W" h5.39.217.77:8898 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 F4 e+ Y2 ]5 X4 {
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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