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# `$ O7 I4 c# Y0 a烹制方法（三人份）
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1 c; C) B0 d9 _) M8 @' p材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙) 公仔箱論壇" f0 D y+ G# C9 j
调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)
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1 k8 B c+ h) \. I: [1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
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6 J+ h/ S2 X' n5.39.217.77:88982 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
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, o9 [2 r: X& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
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4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
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( f% O# e l! k2 G5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。5.39.217.77:8898$ m/ j0 P' K2 {9 N# W+ E" @' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& P3 O2 [$ L5 _6 ~5 q9 `: A
7 I7 r8 J* w* e. Ptvb now,tvbnow,bttvb6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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' C) D/ z: O x& _4 dtvb now,tvbnow,bttvb贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- ?6 L X$ Q0 J/ M/ ?( _
/ ?1 k5 _& R1 ]% v# I1 X7 F7 c6 R l5.39.217.77:8898 1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
! W7 O" a2 H! q- |9 l公仔箱論壇 2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
8 p/ \: r6 G6 d* o, N- Y( x- |5.39.217.77:8898 3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
* E" L- f- U* l2 Y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。
) T, ^; l: Q. G$ v4 ]" E# y& d/ x5.39.217.77:8898 5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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