[中式食譜] 乾 煸 法 國 邊 豆

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材 料
- m9 L$ D. a% D: F$ y法 國 邊 豆 150 克 、 免 治 牛 肉 2 兩 、 蔥 花 2 茶 匙 、 薑 米 2 茶 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 四 川 碎 米 芽 菜 2 湯 匙 （ 或 以 天 津 冬 菜 / 榨 菜 1 湯 匙 替 代 ） 、 麻 油 1 茶 匙 、 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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4 b1 e% D& v2 k8 Z0 ~2 j& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 鹽 1.5 茶 匙 、 花 雕 酒 半 湯 匙" Y: ^& k( G. h9 N7 r! h5 f
公仔箱論壇! [$ J0 Z8 v3 u& Z0 g1 w' Q# g
做 法5.39.217.77:88988 C. y' E2 z+ E' w. C
1. 邊 豆 去 頭 尾 ， 洗 淨 備 用 。 燒 紅 鑊 ， 加 油 炒 免 治 牛 肉 至 乾 身 。5.39.217.77:8898- n( ?! v6 K, P, m
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2. 加 入 蔥 花 （ 留 少 許 後 下 ） 、 薑 米 、 蒜 茸 、 四 川 碎 米 芽 菜 和 邊 豆 同 炒 ， 下 調 味 。+ k1 Q- I4 Z5 z% a, s& N

! @! U* J$ Q+ ^4 \  m3. 炒 邊 豆 期 間 ， 分 3 次 灑 水 至 鑊 中 ， 每 次 1 茶 匙 ， 下 剩 餘 蔥 花 、 麻 油 和 胡 椒 粉 即 成 。2 m9 Z6 H+ h) x

1 p. B8 v/ l( j! C# U# f+ M5.39.217.77:8898貼 士# [$ v/ e  }3 a1 p' @
免 治 牛 肉 要 炒 得 乾 身 和 香 ， 鑊 要 熱 ， 並 用 較 多 油 。

tonyyyf

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