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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉8 {( T+ `4 t+ G t5 B
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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6 u2 U( D* E! s% K2 C. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' ^/ t" Z5 o/ k6 g6 z
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材料：% j, q/ V& z! G4 c* \9 U: y3 B
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貝殼粉……50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' P m8 x9 E! P; P X' p
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番薯……350克（切粒）3 w- m0 m2 \! B& I1 V$ `6 u2 d* ?
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絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）公仔箱論壇3 y, B# v% c4 @/ n
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西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片
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6 Q0 e6 x% i: V7 I* P. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）公仔箱論壇: G/ @" D& ]; Y: b% c. B- L
% n% X1 k! a- \" l6 X ]鹽及黑胡椒……適量
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! Y9 V: Y% e* t' E) ~tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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2 h( S# s$ D N, [9 Y公仔箱論壇（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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3 M$ H8 E! B* D9 M（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身5.39.217.77:8898! {6 L7 l, K ^' a1 K0 j
! ]4 U: v6 R) j0 S5.39.217.77:8898（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成5.39.217.77:88989 G! _) `6 o8 Z+ |# h3 M r5 }, a
& b1 X1 b9 O1 d! o- i! K. H# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）5.39.217.77:88981 w. p2 ~% U9 V) J# a
6 G3 b& S2 Q$ L- i: K3 \0 m# F2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉公仔箱論壇' A: O" I% u d) p; \; Y; E0 j
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熱量315kcal 脂肪13g5.39.217.77:88984 C# A1 v! g* y& T: z
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 O) v$ ] O9 H
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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