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& [1 r' V7 }5 M# U3 k8 X煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！5.39.217.77:8898/ H! Z. f9 N6 A
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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) w5 L) _( T3 [4 r% V5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:88982 H/ ]6 I3 _4 r! @7 S
# U4 V o) M$ i1 l( W貝殼粉……50克
0 v, E( V& ~' [ P* K1 k5.39.217.77:8898 ( X" v: P# P* ^/ O" K" W% ]" t
番薯……350克（切粒）( |/ l% b# [. {
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絲瓜……90克（切粒）, ]! a% V: k: y! r( ~
0 n+ f1 A0 @$ q( Q5 M* C" k( N洋……1個（切粒）" o2 Q* ]& f _' t. o. H
& c5 g- [# m8 d! J ]西芹……1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' Y9 Z* @( ]/ f2 X
! m% h7 Z/ j" J( I3 [罐頭粟米粒……350克
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5 S: _# Z: R$ \( Q( J5.39.217.77:8898月桂葉……3片
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- l' g' P i+ W S9 A6 p( a5.39.217.77:8898上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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1 q7 d3 b8 Q& Q+ W煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
: i0 U1 r+ x6 e! l4 G' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t* Y; W* w2 K h5 z) s0 A/ z) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量$ z* F4 S9 |, ?2 p/ |0 F X- I$ I# g
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做法﹕
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1 B s# u# W: }: v" U（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用, X. d- |, p2 x
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身公仔箱論壇; f( M8 K0 l. V6 @/ r' Z, N7 l3 K) t
5 G2 n2 Y4 |5 H$ G" s, Z- Z& K5.39.217.77:8898（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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1 r; v$ C y) Y6 s# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& q( C) s z: g' d
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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2 }) B [/ Q; p5 \& l6 ?' d) @# s5.39.217.77:8898營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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- @' O% B( u; m5.39.217.77:8898‧坊間周打蜆湯配意粉5.39.217.77:88981 Z* q" `2 N) c. c4 U" g
( t8 W" |; @0 S3 }" p; E" A公仔箱論壇熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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