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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉9 ^8 l/ a+ j! `* B
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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0 e2 b! `# |$ C1 w( E材料：
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貝殼粉……50克
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4 D& q/ H O$ Q6 e6 }0 c! m" U5 xtvb now,tvbnow,bttvb番薯……350克（切粒）公仔箱論壇7 ]" [" V0 ~, W, ]: j
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絲瓜……90克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' U/ O/ t: k, q
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洋……1個（切粒）
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西芹……1條（切粒）
' i/ a2 B& m' l1 Z2 B4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h; j' y) I @" }3 T$ l罐頭粟米粒……350克1 R% p0 h) E7 M& T/ d
3 @9 {: b! O0 ^5 y3 }' z' w9 E4 O5.39.217.77:8898月桂葉……3片
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H( j0 Z- Z/ f上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb, t% L- {$ e9 I1 |: `
5.39.217.77:88984 I" u. C8 d- k1 o, l& P( V2 R
脫脂奶……300毫升& ?, x& Z) u+ V" t5 p' h: V' ?/ i( D
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）5.39.217.77:8898, L& J8 |" [& `; f& N/ s/ P
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鹽及黑胡椒……適量% f( U0 w5 w5 ]3 G+ O- U
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做法﹕
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# m6 M/ N/ A1 e* R% |/ T公仔箱論壇（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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, z0 A( \( n7 Q, T5.39.217.77:8898（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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8 u- Q: c' T+ v營養比併（一人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 M. ^7 ]; M% Z# C J9 {6 N" H: D
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‧自製周打粟米湯貝殼粉公仔箱論壇5 D/ E: f# A1 @8 `4 o
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熱量210kcal 脂肪0.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 O- P4 n8 v0 a. i
& a7 T* M, [1 z5 U5.39.217.77:8898‧坊間周打蜆湯配意粉
3 `4 n# ^; _8 I# o& _5 k( C; j9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A f# @0 [9 ]
熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪, L0 K7 }* r, R6 _
! }; U) X( [ ~- \' r8 M8 S) r7 I0 b8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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