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. o/ F4 U0 o. e2 C煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉5.39.217.77:8898' P2 y7 ~: j) H& t! Y* h: B% y& h
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' s+ h0 W% W+ P5 O. U+ [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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. _! H( H7 I' K x( e; stvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）tvb now,tvbnow,bttvb" u! j$ E3 M; c! c Q
0 v8 @5 ^, U, ]0 f, c5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; I7 ^3 u% _0 i, r* {: Q
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材料：
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貝殼粉……50克& h: T2 @( n* c& N2 _' Y' C
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番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）! M& \* j- h4 `! ]9 f, K. d
! l4 D5 z* Q5 L4 H2 J& _0 h/ U洋……1個（切粒）( s: }0 W$ p: K2 ]6 |7 K
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西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克
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! W3 j0 q- n8 Z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉……3片
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上湯……800毫升
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' G! n+ Z c+ }9 K. I脫脂奶……300毫升2 X+ j. { F" a
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量: O- q- O8 |$ s5 W* g* F [
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做法﹕
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5 L* \# @! N3 z$ M（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身- q1 F/ T5 f6 E; ~1 \8 Q
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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4 y, P# L3 y$ T6 h H4 Jtvb now,tvbnow,bttvb（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成5.39.217.77:8898/ d9 ?7 ?9 [4 Q ]1 W3 Y f
) ]1 ]; c& \5 ztvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人分量）5.39.217.77:8898$ ]& w8 d* q6 J) ]5 n+ w
( C1 f2 K6 M' u. Z3 W* T7 @ ~ E% l; S‧自製周打粟米湯貝殼粉
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2 m$ g0 ?+ A7 [" d' ~" f oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量210kcal 脂肪0.8g/ b# M3 ]) h4 n% B5 Z4 Z4 J! A a
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‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb0 E: r0 d+ B$ }4 M/ Q3 h0 s
. W8 r3 C D4 ~6 ^' R$ p熱量315kcal 脂肪13gtvb now,tvbnow,bttvb0 [, ]- A0 \% b) S9 y
- h8 }0 N' G5 T) n2 @$ s; j食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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' \4 U0 j0 T$ `# l, p, w/ R! G# d5.39.217.77:8898文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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