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/ }; N/ `# ?1 D; S: o煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉0 y+ @9 J9 w' G+ ]9 n8 s
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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* I: P1 I: \ S8 v& ~/ Ytvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）tvb now,tvbnow,bttvb. o8 z3 b# W5 K7 H) J5 ~
1 k# C. Q) Y* C2 Y5 h5.39.217.77:8898 公仔箱論壇8 ^+ Y% B/ Q, L' B3 i$ W$ U
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材料：% ]* `5 E9 ^5 b- u7 M3 X% s' s0 u& t
* c9 S" A+ C ^) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉……50克$ k- n5 F M5 [; p
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番薯……350克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb. f6 Y5 m. k! s* W5 N
1 V& A, ]6 w9 X3 m# F( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜……90克（切粒）
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1 n/ }1 a0 H4 X3 @! A5.39.217.77:8898洋……1個（切粒）5.39.217.77:8898+ @3 s/ X! H" T: O
9 u# `' n3 r ^1 n$ y+ {" ~西芹……1條（切粒）
6 e: q Z* k. b/ G5 E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P' f$ _6 L4 X m
罐頭粟米粒……350克tvb now,tvbnow,bttvb) J& @! s0 _" p5 F0 Q+ S. e7 \/ z
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月桂葉……3片
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$ M0 I; N* u3 H2 V5 P0 S5 \5 V% F上湯……800毫升' d: t% ?' Z' R3 @4 n) s
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脫脂奶……300毫升
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: m' E8 J3 m; `" {$ u5.39.217.77:8898煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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" L' ~+ j& m2 h1 M3 x0 T公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量; R3 e; k' K5 H2 ?
$ \7 }, }( p- \ A2 J4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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9 ` v6 a9 X" U. ttvb now,tvbnow,bttvb（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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9 O# d: \5 }( N9 Y3 q5 U公仔箱論壇（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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@- S- G1 D. a% ktvb now,tvbnow,bttvb（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. c5 }8 B% j) E5 W% q' b8 [$ W3 n
L+ A; H( p6 U4 u4 }+ b, x* i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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1 z, m9 c) c! K8 A0 m9 btvb now,tvbnow,bttvb熱量210kcal 脂肪0.8gtvb now,tvbnow,bttvb1 }3 Z7 h& c, ]2 `/ h$ s6 e
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‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 z7 [# d5 ^: O& u" n, M4 j
6 @" k$ \; t1 ~tvb now,tvbnow,bttvb熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- a/ @# z) F6 L. |1 ]
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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