煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
! q( {$ P% W) r/ p公仔箱論壇
. n4 N5 f: y0 f% w F
1 H2 o P1 s& F: \; W7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 `- u, Z/ [: h( t
4 T2 {# k s! v9 o: P$ q5.39.217.77:8898羊˙特點：
4 A. {, \2 E8 ?+ S# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 G4 J. G" y( X" r
肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
) ^4 g/ O* R& e* }! a, `公仔箱論壇
9 v% W3 o# r. k" a4 I# y+ jtvb now,tvbnow,bttvb˙營養師點評
0 F# \9 H. v/ @6 A6 R N + ]) x Z7 K; d
羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。: ^( N$ {4 s5 f3 S
8 V- X U' \, N. C$ W; o: q0 B; X2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 q4 t# U' Q9 x; q9 b( h
9 M1 w. H# @7 F9 Z2 W% [+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
. A. k6 m# @* ?+ I5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ I* F) \: w5 N
烤羊肉串- R: z) T7 O* {$ c
8 h2 z& G2 P! @tvb now,tvbnow,bttvb˙食譜簡介：
/ ]! S8 t8 z- ]; a: g6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 a5 @* I) U7 W3 Dtvb now,tvbnow,bttvb採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。% k* B4 Q4 e- \3 }2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# w( T+ D2 ~( V3 G* I
˙材料（三人份）：
* d( I8 S, q2 {) W公仔箱論壇
) e6 L K0 ?- E! C5 x& r( g5.39.217.77:8898
7 ^/ l3 N0 X+ b- f6 v5.39.217.77:8898
" u5 Z q+ p& p2 D+ b& l
; P2 x4 z, }' `+ k/ L/ {tvb now,tvbnow,bttvb羊柳200克
$ @5 w! C) K' Q1 {0 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. O; j. @( }- T" T: Z6 e
孜然粉少許$ U4 M! }$ M6 u/ ^
5.39.217.77:88983 }: m9 D) w3 n4 _% N
紅椒粉少許
3 A) K8 P8 @8 T! S5.39.217.77:8898 / s. s, r4 w' p( t
˙醃料﹕
8 x2 r( C( r2 e* h : W* H0 j' [% q0 J( }9 c
蒜泥1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: j O& p& [6 L# y" k2 }* z5 d: Q
! N, `& u/ u. w' H" o' j米酒1湯匙
2 p. R- H9 S, H7 M, Vtvb now,tvbnow,bttvb . }9 z/ F6 ^( x
糖2茶匙
$ I: F' s: [5 {" k7 r9 z$ a, q 5.39.217.77:88984 F) Z4 B0 J* y; ?4 I
醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 @9 R- ?$ @$ H- H
公仔箱論壇5 V+ R0 U8 |4 H$ k W
油1茶匙
6 Y9 r& O& V9 f P5.39.217.77:8898
6 {+ ^/ r- B' l1 ?+ s0 U公仔箱論壇˙做法﹕
. z, ^/ K2 r% ~0 ?公仔箱論壇
( }' J0 v, K5 L( E" V5.39.217.77:8898(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
& M# s5 G: |1 `+ h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ l+ r2 C! H8 m* n- \0 M1 B
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
1 F+ d, | s: D3 X- |9 [6 Z' \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: u" [8 U( e& a6 P
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成8 Y; C0 H, X; r5 {, |
6 G, r0 Z* T% _7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪+ s% V1 M; p' ?* x% h5 T$ _/ b
tvb now,tvbnow,bttvb9 h( G5 C' J& H9 v" ^) \" h
文：曾明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 Q8 w; N( I/ q
5.39.217.77:88982 F! `0 G5 e2 j' H* |
圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 