煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 |' u8 c( r; B1 ?" }
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羊˙特點：公仔箱論壇; j4 u$ s; d+ ]0 \6 V) ^2 Z2 f+ q: K7 T% T
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
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" \1 M7 @. c; j; h) U公仔箱論壇˙營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- }2 F) ?) j7 [, q* Z
+ q+ _. n/ Q: A+ ?! q6 o7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
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烤羊肉串tvb now,tvbnow,bttvb# [' `4 R6 ^# L) Q5 }" U, s
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˙食譜簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 ~2 r6 |3 W2 F
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
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. b7 ~0 d0 l3 y# ]公仔箱論壇˙材料（三人份）：
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, Z' N8 f* b( q* t6 b! v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳200克
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孜然粉少許5 V& _! n. U: V5 r, G" `' ^
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紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 n7 c+ C8 ]; v
: }2 z: I: L+ y% ~: F˙醃料﹕
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6 U& `/ `6 j# r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥1湯匙公仔箱論壇9 {2 x# `! y! s
1 g2 a8 D1 h7 A/ o( H R* A: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1湯匙5.39.217.77:88983 n+ V& U7 I' U0 R4 h
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糖2茶匙
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醬油1湯匙
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˙做法﹕5.39.217.77:8898: x% s4 Z% ]& j7 |% i) Y
; B' n, X+ F. Y公仔箱論壇(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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: d2 i: ?6 A& Z! G# j- M(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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% z* e: F0 m( E0 x& I& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成5.39.217.77:8898 _8 d- R; j3 x/ ^- J" q0 o+ e8 n
' k( Q$ v0 d: W, I b: x( W食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪/ _/ n/ Y2 z2 c- D( S; ?# I
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文：曾明
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2 M/ ]' T3 Q" }. E4 y: c t圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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