早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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類風濕治療：藥物+飲食+復健
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。公仔箱論壇# N4 x; }( c4 [+ l `. S/ }
- Y7 T ?. k3 o& {" [2 y公仔箱論壇基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; Y, b; ~" Q9 e) u+ M$ O9 f
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◆暖菇沙拉
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( a& W; c, G2 `2 V: G5.39.217.77:8898材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲0 V7 K( _3 k. K/ w% j' D
7 l# s+ A0 }+ o1 Z7 o- c) D4 x! a公仔箱論壇調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙, O) N+ c, p+ l
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 p( S w2 H3 Y+ B1 P
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【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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( X1 q/ U6 S9 w; X7 z, J& A公仔箱論壇◆香蒜番茄煎鮭魚tvb now,tvbnow,bttvb( m2 J& `& U3 R; @& Y, r
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材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
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作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。公仔箱論壇$ e8 k- c2 m+ }/ v. Z6 H
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【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、公仔箱論壇% y; J0 ^4 z+ V8 N: m% f7 Z' J0 w2 _) S
$ l- _$ t) |) ]2 v3 r, E2 A% xtvb now,tvbnow,bttvb◆五色蔬菜湯! m% A0 j7 w1 H3 g" |, _
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材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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& ~" J0 U8 l m' J公仔箱論壇作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。, I; E. {8 A; t4 `" u
& k" J) h3 m' y7 F+ Y' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
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8 f2 |0 x( l) U7 d" ?0 I" ]% M◆薏仁花生豆奶
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙5.39.217.77:88980 d- ]2 u7 O7 o
1 b, A+ _0 }3 |tvb now,tvbnow,bttvb作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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% r2 w t1 T c/ k) u6 l1 rtvb now,tvbnow,bttvb【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g公仔箱論壇+ m/ G5 b6 \8 M0 U' {% m& N2 ?
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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