早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。& S" L& A' T" q+ ]0 L
2 @: R- |5 V0 n: O" j
tvb now,tvbnow,bttvb" f" S1 n- B. v
類風濕治療：藥物+飲食+復健公仔箱論壇, w1 O: v- ?* E( F- |7 O5 w
7 ` t& B1 j! w* m& ` V% ctvb now,tvbnow,bttvb類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。* d9 L) @0 H$ v0 Z, U. M
/ z7 ?' e5 V& R# I. z5.39.217.77:8898基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。: N4 e) t" c2 k. G Y ^5 W- X
' v- K1 @- H- n. x1 N另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。
& c7 a; {9 P; r2 ~' ~tvb now,tvbnow,bttvb" E7 i- n2 b% [- n+ O' _
; `9 C& _8 `4 a3 A◆暖菇沙拉
+ `/ o. V: \4 ?: F" c& D1 u6 u. w5.39.217.77:8898
* u$ x* c% J, q! a- H公仔箱論壇材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲6 Y1 h& k2 {6 f/ q* ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 Z' z' K9 J5 n
調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
, ^1 Y1 H1 A" t3 Y) u" stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 I" d6 [3 F, F/ s2 s8 c( J8 X
作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
: k/ _- H6 p+ a! Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" g3 [6 n& T% M R/ S
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
7 Q0 l7 r4 X/ W, y8 v K5 _2 N8 Etvb now,tvbnow,bttvb6 j, S5 k1 I E! M6 `6 z
◆香蒜番茄煎鮭魚5.39.217.77:8898$ r' H# u' l1 n# S/ _
5.39.217.77:8898/ V' e7 S: ~/ y, ~
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.$ ~+ e, v7 W( j
], Q( ]8 W: A1 [' ]: T5.39.217.77:8898作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。5.39.217.77:8898) x6 N; L4 b* t, n+ n1 S0 U9 C) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ u' d& S6 a, E
【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、+ d3 k8 p+ b, \& U
0 ^( M. X$ {, F& L4 M5.39.217.77:8898◆五色蔬菜湯5.39.217.77:88984 U% N: b: a D. \6 ^
4 A3 d7 S3 m, M! L& w6 s' I9 j5.39.217.77:8898材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
; X4 ~7 G. I8 e! p9 |公仔箱論壇$ h% B) W, [1 x" f5 y; D
作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
1 A6 m7 D: S! |+ M6 ?6 V+ p' n# l4 }" [! F
【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g' `0 h5 Y" N! t. N& `5 H5 n& m+ p
公仔箱論壇) {+ s- B; [& h6 C/ j' I; }8 x% Q* o
◆薏仁花生豆奶
) s$ s w' Q" J4 {: L9 n# t: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 l& Z0 ?8 u$ [ K
材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
/ L3 g8 i2 q# L8 d3 M! A( |) K7 G' ~公仔箱論壇
) P5 S1 ^4 Y; m o# O) Q# y1 ?2 L% @tvb now,tvbnow,bttvb作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。# _' G, {* A: ?# z# B9 l
# ]# ?$ e6 C- H/ _【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 W& A$ z5 v
|
發表於 2014-1-7 06:34 AM
| 
