早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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) o1 ^7 q* [5 Z. h, {$ n" }) btvb now,tvbnow,bttvb類風濕治療：藥物+飲食+復健TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% d3 p }' Q4 Y9 V# `& n( J3 i" s
5 u+ m6 ~" ~/ S# ^- q* y4 i# g類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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7 v8 A& u& e! K8 A5 M公仔箱論壇基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 S3 R& c% T$ ~6 I) y, e
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: ^( i* Z" G" c7 @◆暖菇沙拉 V8 n. x: x8 ~2 N2 n
5 a0 e. p: ]) I材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
9 x; D: t+ A: r& j' ^ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 } W7 U+ }/ {+ n5 E% O
調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙" S2 B" ^# c( r% e5 S. A
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。. A) p; j {4 B
$ R& V) ~; p1 `* }: f8 U, P【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g4 ?' v5 U" E" {8 m! X
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◆香蒜番茄煎鮭魚
* H/ [( @7 X* e7 M& U5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 d3 k0 P0 D" m' H3 y+ U
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.: j; Q: b8 q! P& J! r3 N7 `
- W/ a- J- L: N- u5.39.217.77:8898作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。
7 _5 I1 s! P8 I- l; b1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( w: w6 e% U! i/ p* J* J; I- B
【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、/ K; i$ F% ~% d$ @# F
& c, |" k" ^, X/ Q; ~. J◆五色蔬菜湯
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* C. p! N: i2 g- ~/ _公仔箱論壇材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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9 l% g- Y# q$ A: @/ c* @作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 k, F( r( u# q# `
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【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
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T* ^. f% X* O0 @' T6 W6 r/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆薏仁花生豆奶
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。公仔箱論壇0 u" m& w/ p% D- C
/ D1 K! ]& B' N: Y* a h) j8 K【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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