愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。- m) v) f8 j( N8 m$ T
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! T! K4 u1 F2 [tvb now,tvbnow,bttvb白木耳能美肌？營養師這樣說/ j; h# E: `( U( H- [
) z9 R/ N. u @( h5 F+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。公仔箱論壇9 O) i0 g T$ J/ u
. x$ |. X6 W/ |, }紅棗補血養顏 多種營養素是主因1 y1 m% m4 u" h* Q2 a9 E
1 d' x* S8 Q, W ]! \tvb now,tvbnow,bttvb據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。4 d, Z; N$ p9 q& ?, D
0 ?' n" V- R7 P公仔箱論壇維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。
2 w& f/ y2 n) q% s0 I& \* K/ f8 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 I5 [4 ~: r8 p/ t6 N
8 w m* J# R, V- d- H5 w& G! q, R5 `多C多健康？每天不超過2千毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ `; b, M9 i' F
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李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。% s* d# k5 E H) E% u& o0 F U
7 x# E$ x5 W0 d. ?+ R6 t( Q% {( @* o公仔箱論壇即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。公仔箱論壇# b3 O8 Z- t" Q y
# ~. E, @$ @9 P( ~+ F( z! c【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】
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" K( r h$ X; v4 e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。
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● 做法：公仔箱論壇' {5 o+ M& i/ F. e" C9 \: }
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1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。5.39.217.77:8898- U( [, P9 m. B( t$ C
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2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。
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( d# d. C `( h! m$ c5 O8 }. ^● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
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