材料：
8 U) T* V; g ~% D; h$ D! t6 u, R日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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醃料：
5 ^, n8 H% X7 ^$ y醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 E9 c: v; ?# a1 k
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。3 [0 s Y# U; T! k* D
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
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) j( y) v7 f$ d7 S1 \- M/ K3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。" b; Z! f' Q" f4 S3 W% P) B# A
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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