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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) P- S7 ^/ M
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
n& h9 I2 Z" h7 h2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g% ~+ U: u6 j; j6 V- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒胃什菜絲涼拌饅頭5.39.217.77:8898; Y# p; J9 `4 Y# v' E
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材料（3至4人分量）﹕; z2 z1 Y4 r( n/ ~
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' A ?& p* R, v, f
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙0 P _% |1 ^& J) q4 Q' O: K2 F
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汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ _' o7 x N! c2 ^! ?3 D% f
; l- R% a: e% R番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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; \5 ?% k2 d Y2 ]製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ N) i2 B$ k2 |4 R0 g) b
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用5.39.217.77:88989 X6 e+ x% ]( T9 ~( Y+ ]
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條- x% B2 d# O4 b. H R+ R
1 h; a3 D* r+ Y5 l+ |: h8 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲# s1 R/ I& |6 f% v. d
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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9 I& S5 Q9 U& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁5.39.217.77:8898* a. z" f1 w& R
; q6 {0 y( F! \+ U& s6 M公仔箱論壇6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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2 M) W# P/ m8 G8 [2 \ b4 Y' Q營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 j, E: S* K$ B, ^
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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) z5 }* e" _2 _7 I& ~/ W R8 ztvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯公仔箱論壇4 [# C0 N) b/ q: ?9 p4 M3 J" |
! K' k1 f$ D8 d6 T5 C% k5.39.217.77:8898圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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