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4 s k' u2 ? C$ y+ J我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。) b4 H+ Z3 j5 l4 i$ y: d1 x1 G
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu+ ?+ P& O& k5 |, n& M
5 a) s- \& j% m2 w- `$ H$ ^8 W z! Atvb now,tvbnow,bttvb醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ ]7 Q& R6 D" |6 X5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( f$ e) Q6 _
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$ ~& m. E3 s8 N% U材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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r3 v# v# u7 T M, A! k& htvb now,tvbnow,bttvb蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙7 R4 n3 ` ]+ m5 Y' O+ {& Z6 ?1 a5 G
+ @7 p) r+ k- rtvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
" w0 `- ?' r2 R% [( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ F$ Z# G9 }+ K* E
番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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: L( W, {" z1 c5.39.217.77:8898製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 M4 w! q' L: K/ D- }; R* M
* Y) b, k0 R- Y# X5 E1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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* t% G' b& r" p6 {2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb" X) D8 K- Y9 x3 q/ O$ P. s( n
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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8 F1 x6 B, H# |; }, O1 W9 ? _4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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! H, @' s7 d9 l. t/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成6 k9 ?' @5 l4 L1 s0 Z
" |# P# u) Y6 ~. W/ A CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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! S, c/ {+ I; U+ Q5.39.217.77:8898食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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