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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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& x! `2 H; ~* o7 N& Ytvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu5.39.217.77:8898( `! {( o/ p" x/ S5 M6 U1 @
% L4 x3 e7 Y7 W$ m公仔箱論壇醒胃什菜絲涼拌饅頭5.39.217.77:8898' @( ~7 C1 y) b: B
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 U* D; ?" \9 g# E5 u7 a$ j
材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、. s- b a; q3 m3 h7 K6 ^- N
' ^3 w3 _# y. `: @3 w+ O- _# ~9 q$ D公仔箱論壇蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B( W, p; S3 K S
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汁料﹕
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# O+ ^9 p8 t" E# n1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕公仔箱論壇8 {7 w4 j$ b% z# m
% e! n% K, Y2 u/ n* i% a5.39.217.77:88981. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用5.39.217.77:8898$ r% N: ^6 x# z/ ?% h6 I, y+ `
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲6 S5 O& ^/ i3 N, Z- S' ]9 K2 K
# t! t g6 _9 S* f4 ^& i1 otvb now,tvbnow,bttvb4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.77:8898) m `% u8 M& W
3 [1 f" _, p( e& ~; T8 S, y( X5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ a) L% x( r9 g
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% G/ ]* s- @* ^( m7 R! w; x
- s2 Q o/ s) S# q. F |. `7 z食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
( B) L% N) n3 ]$ z6 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 z: r& |0 F. O+ l
文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb' E/ l( Y' A, r
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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