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* q0 a/ s0 s# P- D9 vtvb now,tvbnow,bttvb我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇4 g, O' R3 z6 o# L& ~ P
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu1 y. D6 R6 y) |) M6 }; ]+ X
" W# L7 f% S5 K5 P/ r. E1 S5.39.217.77:8898醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 V+ b2 r5 N% U
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材料（3至4人分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 h2 L- X4 k6 J
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、5.39.217.77:88986 A( s" K& d( p
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙1 ?4 K0 Z$ c O5 Q
- g4 N8 B/ n# X5 b/ z+ B- P汁料﹕: x0 H9 q3 x; d9 }! v1 L
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許公仔箱論壇4 R2 O* ]6 Z. X$ B- d
5 B) n/ u/ {$ d7 b+ C; X1 ]& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條( ~/ Q8 w4 B. I0 T
. A; w' R: H# P6 k3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲tvb now,tvbnow,bttvb l2 E( W3 R$ y( _2 b
; b {) q5 Z0 K. V/ q( H4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇# s5 N* R" i$ c: m1 G
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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, K/ p# ` C3 S( X( ^2 v2 Itvb now,tvbnow,bttvb6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇1 F* m1 H/ {( ]2 x4 w
3 o8 ?* T: ]; X# d& P" n4 g5.39.217.77:8898營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
: A) v6 w. c e4 V9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x" e) s- B0 L$ y: @食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯tvb now,tvbnow,bttvb. @. _1 o; E8 l; H2 A
0 a6 d, a6 I; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 J2 K1 s1 M1 n7 q& e
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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