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' [6 y" U; X. b$ I- [# V- S3 H( ?& T公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇2 F t( K# n8 X* O) a
0 k( N& P! L: o$ k3 y( S食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wutvb now,tvbnow,bttvb# F9 d' Y2 G [* C% t, X
$ ~, g3 \! b; ?2 B; U5.39.217.77:8898醒胃什菜絲涼拌饅頭
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+ ~0 g/ t; y6 l9 Z' H! ~$ \; A3 n. r" r5.39.217.77:8898材料（3至4人分量）﹕
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) }/ d8 O* L. K) l5.39.217.77:8898饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) G1 d, Y: ?4 T
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙3 X8 X7 }. @+ t a! Y5 E8 S. w
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汁料﹕8 @: s! L: ^3 f/ b% k+ d6 ^9 z
; Z* G* |. o6 P( q% @番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許公仔箱論壇1 p6 A4 Y& m: }2 P2 ?7 I4 K8 z
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製法﹕
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( B p' M* d5 [5 \& [% G; j# @5.39.217.77:88981. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用公仔箱論壇1 ~* ]$ H/ a2 `# L& y" ^
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條5.39.217.77:88986 @3 l k; n1 v) y5 t0 ?! N- s7 u7 U2 X# u
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% X& X$ c$ q8 v( ?6 e9 u
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻* N/ |* Q, c% N J3 i. q9 L
2 ~6 P6 h+ B, x8 B2 m" |8 [% T" K5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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+ {4 _. B+ x2 c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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8 R- a/ T" `; c- Q2 P1 X$ I' i/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。5.39.217.77:8898$ p/ S0 R: D' n- A2 K$ _5 f! ?5 W* x
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯5.39.217.77:8898$ | ~1 Q0 @& m) r
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文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb8 [. h; y J) N% u, a
# B2 s; R4 {+ |/ a4 D, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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