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- u% j2 w( D X& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 b9 f' \; G. l, ^7 q
我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
( d: L$ d, c+ O% B" W0 v' L- N7 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a P+ R+ i! g) \! l
醒胃什菜絲涼拌饅頭公仔箱論壇2 q6 f0 J9 U4 i
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% X3 a) E+ f2 O$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3至4人分量）﹕
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; \0 L9 g7 e* b- G) n% Y; |饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、5.39.217.77:8898! ^ ]# a# }8 v6 H- a
* h* [1 ^9 j% l$ H. @. J o. k3 U蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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6 i G* X& N; f. s汁料﹕. T; K5 T1 T" i) ?. Q
$ Q' `4 S& |. ~. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕
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# e0 d1 ]5 c6 C, b* y公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用! Q8 B; q; y- k4 O0 P0 g7 s
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條 K1 c0 t4 b/ O& x& K Q
# x5 J4 P, `& J1 S$ y X5.39.217.77:88983. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.77:8898! t8 `; `. ^3 O3 v* N+ L/ m
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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/ ?1 m! @3 _2 L公仔箱論壇6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇7 w4 I1 J0 }1 z& U8 X$ {5 M
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。7 H. H5 f- h: G: [5 k- v
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯5 f! ?0 }* j1 L
# ^# S5 T" T( O" `圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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