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0 E F6 L: h: w1 a, b- O公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇) j; u/ I6 d+ x- @" j- ] x
$ Q6 G# r# t9 u3 I1 p5.39.217.77:8898食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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, U. f" T% j! M醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb! l" N, L% ]0 q; U( E8 T
7 Y3 I* o( ?% c7 i* _% z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 o3 \9 J" H& R# U
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材料（3至4人分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb, `6 f( x( ~% Z/ A( P" g! I
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙8 g) D J' N6 f- n9 I9 K2 E( h
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汁料﹕
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2 O/ Q" S) d' W番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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# d- Z( F2 x! t& D" q' k5.39.217.77:88982. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" r0 Y; Z+ d$ m. I
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲tvb now,tvbnow,bttvb) U0 J! w/ g1 J
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
5 }$ Q6 A" n: g5 J/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F2 [+ h' W1 g8 ~/ }公仔箱論壇5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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; e; x* O5 _% i. ~7 J0 u, \# A0 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇0 i3 \6 Q( n4 V+ M" @# ?
9 @7 G' v" B: j/ a6 s2 J& s營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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( I) k. N, @! ~. q& ], g公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb N+ a0 }5 U I2 j6 B: L
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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