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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇* @& a0 w. l+ U7 F$ r
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
i9 n: B7 { n. X1 ] d2 W' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* m' i k* I* s+ N) B: A
醒胃什菜絲涼拌饅頭
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* [- U6 ~+ T! z9 X: X9 d E5.39.217.77:8898材料（3至4人分量）﹕- x: V, `7 b7 J2 X0 r6 m
! C q: f5 B" `3 c3 \0 O2 p) S( ]; H0 ]饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、: y6 u, S; J& h1 Y
4 A# k; ^1 {) b7 w1 Q/ H6 F2 ctvb now,tvbnow,bttvb蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; k# f5 B. r6 z$ `; P
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汁料﹕2 G: C7 _0 J) y W' b# s- Y
1 W/ @; k2 n ~" ~番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許/ M: i5 [1 l5 e& m5 Y# H" D# L
Z9 c3 p: R/ ~: x) `製法﹕5.39.217.77:8898, z9 w5 s0 \3 M- R
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用 b0 \: N; \+ v# _) V/ X3 ]
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條5.39.217.77:8898# J$ C; a* t0 U9 M! T# t
& r- Y2 D/ U1 W e9 |2 k2 P3 d公仔箱論壇3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲4 _- C6 P7 ~3 P$ J
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻0 C6 J1 ]' d3 L# k8 f. I; m% W3 I5 r
& | n) a' u* P. M) ]) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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( i z, H. n+ G2 k公仔箱論壇6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ X- C9 M- B0 @$ g
9 f' b( S X( e. R S' N$ f/ A5.39.217.77:8898營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. ^' k+ k6 d' L& H
) C- i5 t+ [# }( h# q+ ^" |3 j, u( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% K4 n, y! i. O: y) w Y( _
/ n6 ]) [+ n- I公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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