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( n4 N0 w; P6 S# dtvb now,tvbnow,bttvb番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ ?0 c, `/ U& S
, q- Y2 Y* E/ n3 l. e+ q+ ttvb now,tvbnow,bttvb■番茄
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別稱：西紅柿: S; _! Z5 A8 m6 ]8 t0 ]# e) i; c
( K$ Y) q& t0 f8 c; a! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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- Y q6 Q2 S$ V8 c! X- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }/ L2 v* E: z' Z# C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% D- f/ ^* H; g
【Tomato Bruschetta意式番茄多士】7 V& O! p9 L" w, D
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。5.39.217.77:8898( Q4 G. \7 E; D# I: Y8 m3 U0 x
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材料（6人分量）：
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番茄（中型）……4個5.39.217.77:8898& n* O, y) w* D; W2 J
7 v3 i- `% d. W+ q% L7 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……1/3個2 G$ Y1 t3 }: M# X4 r6 u
" B1 V3 E+ h& D# E3 r' ^) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油……2茶匙5.39.217.77:8898- d+ W+ q& x: i3 [8 n1 F
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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黑醋……1湯匙 ?2 Y$ h9 F" {0 G
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法包……12片5.39.217.77:88988 u9 y, a% x$ v7 A
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鹽及黑胡椒……少許. R1 y0 ~6 k: @! Q) E% V3 M- {9 }
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做法﹕
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8 G4 s7 G% R4 w3 h- H# B+ q5.39.217.77:8898（1）預焗爐預熱至175℃
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用6 F: {6 w6 b' R' t
) d5 v' X. K9 B r# l（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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9 S! b/ x2 m O& M8 J% g（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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+ C) @8 e( G9 Q$ u$ M. Q* F（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成tvb now,tvbnow,bttvb/ M# |: ]. ]& F. G* ~) g
& b( l' N( Y; v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：7 w9 y( m7 [2 g' y, ~6 f
: t6 D* _( U& @/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g公仔箱論壇9 M8 w, F( h2 t9 b( v$ ]
. ^4 \: {$ o; q2 Z公仔箱論壇‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( o6 M* r! {0 s
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 g9 i3 {6 ~7 T7 C# A9 B
, y1 j# K5 F T7 x5 N8 C$ c+ P: |tvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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