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9 |0 f1 B3 a8 F) s; |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb* y& u* e; t1 ~' ~2 v
3 N8 n& D( r/ Y2 }7 ^tvb now,tvbnow,bttvb番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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3 B1 r* e) m0 s! B& Q% v; \8 |) K■番茄' y5 m' r& b3 g% ~) U9 |
; W4 ]0 f* M5 b' ^, G- a! \$ r6 d5.39.217.77:8898別稱：西紅柿公仔箱論壇# s ^' [3 P; l
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特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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1 y/ n R7 d3 S0 E【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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8 u, x' v" _8 S$ O- A( y$ L公仔箱論壇食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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材料（6人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% Z7 |- o+ Z' z4 i0 E- D+ O
* X; }7 \9 E2 ~+ {0 g5 a公仔箱論壇番茄（中型）……4個& V% b' E' O8 n1 Y4 h
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蒜頭……1/3個公仔箱論壇) a7 P- z# w. c. t1 k
' x% \* K: p$ U2 K+ j8 S, d橄欖油……2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H7 l8 Z' H' l7 Z7 `, U5 _8 J; n
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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( P0 O6 z* W1 p+ K黑醋……1湯匙
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/ Q; m' X; e7 w法包……12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K' j: P/ f+ N
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鹽及黑胡椒……少許tvb now,tvbnow,bttvb( ]. e3 C ?' Q
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做法﹕
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% X6 f6 C& l$ v- m公仔箱論壇（1）預焗爐預熱至175℃tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ l2 f) I! T( h, m) [, O. U
4 L' F- j: K1 @+ @6 c+ Q公仔箱論壇（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒5.39.217.77:8898+ N1 S* m1 u5 W7 _/ [+ o
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
( ]6 Z; g0 _) V- c% X
& H# y) S' J6 Y8 R# T: i9 ?# B6 Etvb now,tvbnow,bttvb（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成tvb now,tvbnow,bttvb. B+ `% W. X0 i$ I0 `2 O8 @' M
/ S) X8 {- @9 q' t: }tvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g8 g! [) i/ ~( h* ^
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明/ M1 V0 C! T4 v* n+ G9 a5 f
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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