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) u3 P3 ^7 J+ \$ k- C5.39.217.77:8898營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 @2 ?: H# y9 } U
, H/ I1 G) x5 X8 X公仔箱論壇番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。公仔箱論壇, b6 O/ v7 x1 v, T( x
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■番茄
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2 Z0 p8 J( }2 e5.39.217.77:8898別稱：西紅柿
0 ]6 X/ {7 V8 B& R* j6 W* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^8 o/ ~; g3 ~: F; Y0 i5.39.217.77:8898特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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e c" j( T" Z4 a$ e! N5 t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【Tomato Bruschetta意式番茄多士】: d4 V7 }+ T. _. D
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
# P: c3 o' W! J9 L) p. A! {& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) |& S; d F/ ^$ v) k% M5.39.217.77:8898材料（6人分量）：5.39.217.77:88981 Y: N5 e' l" e8 E5 c& `
% }- D- n- Y( J( K* i2 m; |5.39.217.77:8898番茄（中型）……4個
" l. s# q$ e$ }4 s5 z5 w) ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 A, V2 j3 Q/ c7 j- b
蒜頭……1/3個
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橄欖油……2茶匙; F( ~- d% r" H& i3 D
4 p* B' J# C, C公仔箱論壇新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
7 i p+ D: U5 k$ l7 n4 B* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 o9 ?& ~& Q% c5 B$ A: ]! z
黑醋……1湯匙公仔箱論壇9 h/ P) g; l* f. M5 i# |
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法包……12片
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1 h1 j& c' i+ |# e鹽及黑胡椒……少許
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) e: I, z; k$ a% }, Q做法﹕5 u+ k) S; U" m
' k& c. g; }; b) E5 v8 a/ \公仔箱論壇（1）預焗爐預熱至175℃
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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1 E, K* o6 k; H& j* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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2 r, w9 \9 M. `" u. m/ D5.39.217.77:8898（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出tvb now,tvbnow,bttvb( g. X# w5 U0 X, _! @
! D9 D3 B3 ~6 I* a# N5.39.217.77:8898（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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8 B0 p' f' E4 K營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% l; ], J4 f7 v$ X, S* }2 R* v4 A
0 o' h' z8 ^# n+ G, o‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77:8898$ J# f& B7 e1 |7 R1 ^; M4 } h# o
* F/ a9 c! k. e7 Ktvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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