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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio4 ?% l7 B, o2 V& r
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青紅雜菌濃湯5.39.217.77:8898. D0 k; H0 S5 p2 R4 J
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" n1 c5 e; _1 R" z材料（1至2人分量）：公仔箱論壇$ c. t2 Q/ x* E! L! G: j! t- i) ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 p/ n! G# R0 X# [8 e- K4 g
唐芹……2棵tvb now,tvbnow,bttvb+ y( x, D4 F0 `# E0 v7 v
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紅蘿蔔……1個半
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: {( ~& ^0 O' Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥……1個
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_6 r6 M& O( @4 S5.39.217.77:8898番茄……1個
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' N0 d* C7 w: `; [5.39.217.77:8898雜菌……半碗
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7 u9 J9 Q6 i4 X$ `' I, Q* L公仔箱論壇製法﹕2 H/ Q8 R3 R+ o b3 M) L
4 X/ S M8 C9 V$ ]1. 把所有材料洗淨
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2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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( @. _# \) {- s* a) m" V% C; L3 H3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒公仔箱論壇, P! F1 R' z/ h2 }. b( d% d
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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& \: U) h% q! Q# d n食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯tvb now,tvbnow,bttvb% {* s% r, j# L
! |# b+ B1 y" S) X# L( m* gtvb now,tvbnow,bttvb營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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# I, B* p: Z- F) l+ {" Y) o文﹕顏燕雯
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5 A! J" e9 |9 X/ y: P* W! G圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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