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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio公仔箱論壇+ U8 V7 \- t' N" V# `# W
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青紅雜菌濃湯
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' b) E# Q& c" T6 k; M材料（1至2人分量）：
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/ o$ g6 q: L+ b; ^" Q0 r5.39.217.77:8898唐芹……2棵
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紅蘿蔔……1個半
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洋蔥……1個
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番茄……1個
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芥花籽油……少許
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製法﹕
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1. 把所有材料洗淨
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2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒tvb now,tvbnow,bttvb" _$ X2 c6 ]* {3 ]; f
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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( k: U: l% B1 c/ T# S' O5 R0 d5.39.217.77:8898營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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& u2 A8 b2 E. Z, L+ [文﹕顏燕雯
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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