今年除夕（12月31日），意大利餐廳Sabatini推出「羅馬帝國之夜」，加插精采節目酬賓。當晚除有音樂表演，待應更會換上古羅馬服裝，與客人一起倒數迎接新的一年。為配合主題，意大利總廚Andrea Oreste Delzanno特別設計了八道菜除夕菜單（$2,488/位），帶大家「味」遊意大利。
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套餐有多款海鮮菜式，如前菜巴力三文魚，伴上酸忌廉及魚子醬沙律，以帶出魚鮮味，香嫩又開胃。另一道香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦，略煎後配上青豆蓉及檸檬汁，清新提鮮。吃到第五道菜後，侍應會奉上香茅雪葩，讓大家清新味蕾。其他菜式還有波士頓龍蝦泡沫濃湯、美國羊扒、自家製幼麵等，豐富美味，讓客人大飽口福。
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m' ]. x& K9 `& I* Z0 v. P! J5.39.217.77:8898Sabatini意大利餐廳
' L4 {) S6 J6 e% _5 y5 Y5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店% b D2 |3 \8 D( f
5.39.217.77:88986 v) |! v: n. k2 Q$ A( U2 ^
美國羊扒
9 @8 d* n: l) D( Vtvb now,tvbnow,bttvb羊扒鮮嫩不羶，配上開心果蓉及橘子，令人胃口大開。
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巴力三文魚
& O( o" q! Z+ A, P6 L8 N1 e配魚子醬沙律及羅馬式酸忌廉，濃郁酸甜。' Q' l( Z9 Z, j2 w A0 x
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香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦
1 e# R* c3 [/ e( `# o+ p伴以青豆蓉及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb p% I& m: `6 e7 ^* f
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發表於 2013-12-25 12:48 PM
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