3 m1 h2 D: m# @6 [
0 g$ e& c8 i$ A) w$ B7 d C$ O2 V 公仔箱論壇: E2 F/ \& A' Y1 C% w5 T
7 b$ d1 w K3 E' _/ M, O4 U- E( J
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。5.39.217.77:8898! ^/ E2 p* K8 k7 H3 K% j; L$ W3 G
6 m, r" q' u: t" L. G8 g5.39.217.77:8898人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
, `3 @4 g$ ^- g# n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- `0 p6 |6 R9 P* v6 q7 _2 K
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。 r9 F4 Z$ w# F8 E
9 N4 @ A$ G$ D5.39.217.77:8898不適合燥熱者
- x! o6 ~0 }& d8 \/ r: ^tvb now,tvbnow,bttvb
" F q$ m- L- Q7 Z5 U長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
P5 b& j1 G, b+ l2 _1 O0 F
. J1 y/ ~' y) m" K' e o- Y. f5.39.217.77:8898白參（黃志東攝）7 Q/ x, G: Z' o% p6 v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 ] U) ?1 P4 N
, p% s. S5 u. a% w+ X0 y9 Y
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯% m o" ~( M8 E; K% @5 n0 u
! j3 [! Z6 R3 u$ j
* K2 B B; \) |& ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 h8 d/ P1 D
材料（1人分量）：
9 l; U- S8 T, Y# r+ q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) p9 ]( U8 Z- T/ C8 W7 G
人參……5克/ Q3 q7 F: s. D7 K1 Y
公仔箱論壇; g" H$ `1 s/ Z/ a7 f, R9 q
瘦肉……150克
/ [7 @1 C$ k4 u" Q6 w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i0 j- Z; {9 }! g5 p杞子……10克
$ I5 j. k8 h# N" T# \8 W G/ ?) d; n
蓮子……10克
5 E, e- D6 Y) ]0 c2 jtvb now,tvbnow,bttvb$ s0 _3 T/ a9 ~+ F$ d$ |- l1 O
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 j! Q: Q* q5 c; {) e
tvb now,tvbnow,bttvb8 y* W& p7 }! o1 \; T2 [
1. 人參切片，所有材料洗淨
; G' T/ O' O4 O+ j% v! S; S. r
' R2 C; {7 v, X6 w4 A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
/ c# \( N/ H8 ?* s2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 A. j$ ~0 Z# x! O* U& H3 r
3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇9 d6 _5 l( r* ^! c h7 R% N
5.39.217.77:8898/ d! v( j3 g9 w6 Q9 K {" b* r [
文﹕顏燕雯
: D/ c% A+ S2 @* \, s+ H9 }; B* ntvb now,tvbnow,bttvb
* A' A$ b) q3 g4 j" |: G: c4 `% U公仔箱論壇資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
| 