5 a5 N# C) g( H" c" {2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 M7 N# J8 L% n( E# F3 X: S
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+ t, u$ O# N+ n* N+ ?2 l我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。6 Q/ E2 B. t- l" j* @: _9 y
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。公仔箱論壇9 I( p9 F0 _, T: g! U/ r
' @+ w- ]7 ~6 j5 O6 U G2 X) o一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者
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( x' G- T" e( U7 b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。5.39.217.77:8898! k# ~( l# W, n: ?2 X- P' Y! M _
& W# I& t% G; a& w' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白參（黃志東攝）4 f! Z5 [& I9 R7 B$ ]" Y
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8 p9 n4 x ^* [0 R8 K0 E) v2 [2 a5 u2 e公仔箱論壇入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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: y0 ^$ p% H/ h' B' Ctvb now,tvbnow,bttvb材料（1人分量）：5 ^' s+ o2 K! i; v
& \) S0 F8 | F1 @人參……5克2 e& ?3 _3 r# H
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瘦肉……150克
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杞子……10克
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蓮子……10克
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製法：3 G2 L3 c* t% @5 I( ~
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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0 U8 K+ U5 q- W3 }公仔箱論壇2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可' G5 @# E9 m8 H) `4 j
d6 c$ Z* ]( c! e7 ^8 _6 x文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% e7 Z9 l7 f1 D4 p
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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