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' ^; i5 ~) P7 G% m7 a6 {2 V我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [1 W& `6 A9 d5 R# r- V
3 u+ _7 }% {$ ], `公仔箱論壇人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。3 ]5 w N' y& O2 F# I
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! v" P+ i6 W
! ?/ ]5 p1 ]3 u7 \% h+ V7 U6 ktvb now,tvbnow,bttvb長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。! |2 b$ m; b$ [0 b, |
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白參（黃志東攝）
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：
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人參……5克! R: y v+ _0 N" L) c% }
8 m' P$ N1 x9 V3 M; o- t! O1 M5.39.217.77:8898瘦肉……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( o7 |- s; {0 n i
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杞子……10克5.39.217.77:88984 {" o3 ]+ b E6 A4 g( d
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蓮子……10克
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製法：5.39.217.77:8898! j9 e" `! c. {; F
6 p: [% P) r, S6 k* H1 S公仔箱論壇1. 人參切片，所有材料洗淨
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! d* X$ _) q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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0 c1 F3 E, W: O' K' ]/ |3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇+ x3 v- a) @& L# R; L
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文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb) i" k9 R6 c; z* m
9 r8 Y) y/ u- H6 J* u& k7 V B資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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