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2 L5 M; l% V+ r6 X2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 D9 M% G5 ?' h4 @8 ^# i6 l* C9 |' S
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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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& e8 g! e6 h/ `4 B! x7 j: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。公仔箱論壇& j3 y: G) u- p# N
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者0 M+ |# X d. ?% t
2 H" k A8 `* t F9 I) P+ u公仔箱論壇長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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. K" x; L7 j8 W, i2 r H5.39.217.77:8898白參（黃志東攝）公仔箱論壇4 u8 U" h7 P# V8 i& d) ]
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯) L( Z) v' v1 S5 g$ R9 M
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( f* M3 T% X/ t1 h3 n1 otvb now,tvbnow,bttvb材料（1人分量）：
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4 f9 @+ g0 C: ~8 O3 A7 X3 X% H3 Ftvb now,tvbnow,bttvb人參……5克5.39.217.77:88987 t E! F4 e- w6 p) W
4 h+ Y! \4 B0 f. ^瘦肉……150克$ Z) x' T/ m" i/ H. K, [: N
9 c& c( Q6 O' y9 ?' K& \" g杞子……10克tvb now,tvbnow,bttvb4 B ?8 |: T1 Z0 L# t J
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製法：
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. {, y& X$ j* w: G- H1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水tvb now,tvbnow,bttvb' d! j* r7 `& W% R
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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% U- h N0 Q; R0 L1 u3 j5 p公仔箱論壇文﹕顏燕雯
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7 [5 m' N) Q! f* t資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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