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, R3 b8 V7 p3 x7 b5.39.217.77:8898我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。" E# \, s+ h9 w# g' M
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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8 I! M( L% l7 U- I% r/ }. ?tvb now,tvbnow,bttvb不適合燥熱者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T L) s- B, U3 y
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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$ F0 s1 i1 P1 s5 r) C) l白參（黃志東攝）
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+ b- h- J5 M j8 y9 `0 H* H公仔箱論壇入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：
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人參……5克
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瘦肉……150克公仔箱論壇) E+ X! }; j) a# ?4 \2 _% X5 w
6 E* P9 A' R5 U0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子……10克
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蓮子……10克
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1 u0 U5 K/ j2 y5 W( b4 m0 O5.39.217.77:8898製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水! k* O$ H5 u% `8 e
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可7 m5 \( Q, \. y
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文﹕顏燕雯
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_1 K8 C6 p7 z+ I; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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