. I# W& H6 z9 w& _7 U
 # v9 R' C# ]8 X& c# P- l
% I" P/ r8 g/ x& @: Q5 _8 j5 Q
營養師點評
- U1 J$ `: E7 K5 L* N3 s" \tvb now,tvbnow,bttvb' G' G! H6 e# K: `
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
V5 s/ [2 e6 @3 S; F6 o3 f2 }& Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 p/ c- W5 r8 ^' B% i5 ^
■可可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 ^6 g, O' f) V4 X: N0 V
9 K9 m7 c( B9 h# @* j2 Gtvb now,tvbnow,bttvb特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
+ u8 b8 T( X; v
5 F# i6 A, E, }1 y低脂香橙肉桂朱古力奶8 u' |& Z* [2 E6 a* D# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) {3 |- [/ i* K
食譜簡介：
1 `6 J7 L6 n. H; a9 b9 l5 V" Z5.39.217.77:8898
# b$ c; _7 K/ X7 s, ]坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 z1 x! x7 C6 p0 f
/ t! X# O. y7 S7 a& K$ K. O
/ g% S* r2 m5 g( ~. @) Z5.39.217.77:8898
# g* U1 e$ N( Q5 j公仔箱論壇材料（2人份）﹕
4 ?* `' u1 V( y1 I公仔箱論壇1 w5 b3 O1 z. T7 j# J5 C" S4 z+ @
低脂奶……2杯 (500ml)
" c9 T% C1 O/ o4 f5 u1 [公仔箱論壇
- N: ]" K; a! j k) [) A5.39.217.77:8898無糖可可粉……1.5湯匙
6 @& t3 y' P/ l9 Z7 V0 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a5 M3 k( \1 u3 z) A- b
黑糖……4茶匙1 v6 c" y9 {' t0 k- P( f: F4 g$ s
) @! n2 |# D- L P/ o, Z
肉桂條……1條
9 C( R( w3 o6 N; ?5 e% p" u! R% B U5.39.217.77:8898% Z. H6 c8 c2 t0 i% V& p- O8 G/ ?
橙皮……3片
0 l& V0 m# h+ G0 xtvb now,tvbnow,bttvb
& D H8 z. B8 w/ q5 a" M: Xtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ B) V! w* r& }3 Q3 O& Y+ O
tvb now,tvbnow,bttvb% r; l, u, W; _! X/ X
1. 橙皮去除白色部分，備用公仔箱論壇7 `6 l; E' |( Z5 t _
/ Y& f% U6 a( G5.39.217.77:88982. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
: d' w. S8 S1 \公仔箱論壇5.39.217.77:8898 N: A9 G: V- X5 J0 @
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
! }7 o, `. `6 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 g( P8 j4 y1 f0 s
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條5.39.217.77:8898% B" T9 c& W0 j; ?) d
5 R0 \0 z# a7 {0 ]9 S9 v/ h) {營養比併（一人份）：
2 n3 D) ?" [' [6 {9 [: ]9 x公仔箱論壇
8 `: f& A2 [7 b5.39.217.77:8898‧自製低脂朱古力奶
3 a$ \5 f2 N1 D2 I% K* u8 E
" K0 c' V, V* M8 ^4 W" f; @! K. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量187kcal 脂肪3.8gtvb now,tvbnow,bttvb0 ]# o+ j* U5 C j
/ Z3 D% b# A% W! @3 g, A! t5.39.217.77:8898‧坊間忌廉朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) W$ m: ^& ]6 o+ U" j6 y% H
tvb now,tvbnow,bttvb% u$ f- Y7 o- B8 f3 N8 O# [
熱量 330kcal 脂肪18g
3 G6 Z) [+ v8 o% ?! S+ @* H+ }7 C6 ]( Z. X7 l8 X5 P% Q3 Y' s6 _
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
$ k0 j# @% F* T
0 j! w9 h* A% Z6 G* Z8 G vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明
* T' B& c* C! v; stvb now,tvbnow,bttvb
* M2 m" P, K# s9 a! j5.39.217.77:8898圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 