[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ B& `& l: b# P! X' U

/ u0 Y4 w; e# B" B& [2 S食譜簡介：（見圖）tvb now,tvbnow,bttvb  P# a; K# u0 k/ g, a

' X5 u% E6 }( W坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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0 z  N) q; F" j$ ?食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明5.39.217.77:8898$ w9 E* x! l& E& ?$ b) \* f

& m& N9 u) R* ?! D& O# R' `) G公仔箱論壇圖：陳淑安、資料圖片