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[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸
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6 ~- m. }; u+ J+ x8 a0 I5.39.217.77:8898含豐富鐵質,適合缺鐵性貧血人士食用;鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆;含膳食纖維,可促進腸道蠕動,改善腸道機能,紓緩便秘;另外,蓮藕和其他根莖類食物一樣,含大量碳水化合物,是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉  ~" Q# L  r0 X* L5 p
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食譜簡介:(見圖)
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: O" j5 k: |0 i7 x公仔箱論壇坊間燜蓮藕常配五花腩,脂肪較多;不妨改用梅頭肉,肉質同樣細膩嫩滑,只要將肥膏切去,便可令脂肪量大減。
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% `) O  N  V& P* o0 @& Q0 H* t. L公仔箱論壇食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明
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! E$ @2 p, b: I5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文:曾明
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圖:陳淑安、資料圖片
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