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/ p, Y4 O0 {# [8 u. V0 _tvb now,tvbnow,bttvb營養師點評9 c& _' D2 N) t) m2 P
' v; T# Y0 S$ P: w- U4 \0 U9 @4 qtvb now,tvbnow,bttvb含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉5.39.217.77:88983 `) Y( f$ R; Y
9 b9 z4 P- `+ ^% Y- M$ @0 a5.39.217.77:8898食譜簡介：（見圖）公仔箱論壇7 ^' l" L! q' p* {: X
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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3 Z0 i" M/ K: @1 U2 G1 m文：曾明
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( i: x( } O4 |* x- ~圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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