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營養師點評+ q% ~0 k! z' S0 d- `$ s# u) E
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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4 F* q! H& T0 Q! j+ b# x■藕件燜梅頭肉
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0 T5 P! S/ `* R6 \8 h4 C- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：（見圖）公仔箱論壇0 b! ~$ {, Z6 M* o
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。9 S1 {8 T# u- P8 D z9 J! ^3 K) U0 b
. P X4 T& W5 x2 x% f/ F5.39.217.77:8898食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77:88986 y8 E' w+ x3 T4 w {& C. K
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文：曾明
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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