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' P, }: ?0 b* r& J. T" \公仔箱論壇【材料】：
8 }% D2 v9 m2 z' I5.39.217.77:8898石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）5.39.217.77:88986 B% Z1 O! Y# J; Y1 t% @, a
咸蛋黄 6个5.39.217.77:88982 u7 x, H+ v+ { a) _
乾葱末 少许5.39.217.77:8898$ x/ z9 _" }7 L6 T7 _6 _$ m3 j) q! ~
脆浆粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb* p5 t, D( N2 k! u* Y* N9 E1 C
蛋白、盐皆少许" D) X n- Q' O
【做法】：
. d5 j9 D+ g! Z- D' C1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
9 T. X) C3 s: J- ~公仔箱論壇2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
; ?+ t/ g# H; z& T3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。公仔箱論壇; H' \/ ?5 C6 H4 [9 `7 U; n% e" \& H
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
( i m: l. \# \+ atvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
; A" ]/ i5 z. t" K: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。公仔箱論壇 {: x u0 v* P0 Z8 W
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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