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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& c8 K) U5 p& Y) a
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 t( b- S8 ]/ s7 G* y
咸蛋黄 6个( \6 T+ l/ k' {
乾葱末 少许
. j; [. F' i2 {脆浆粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c( z3 A0 ]0 Y
蛋白、盐皆少许
, d/ I# U3 P0 W# }公仔箱論壇【做法】：
7 a! A7 q$ [8 h; ?* D. h/ w公仔箱論壇1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _ Z2 T9 Y8 z9 i/ @
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
/ l% g0 T4 v1 X3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。, L: k. w$ V. d. J' A& }; f8 S
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
+ Z' @2 e& w4 M' Y' E, d9 jtvb now,tvbnow,bttvb【其他】：5 G( O0 O/ s) n2 R) q# I( @$ ]
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。公仔箱論壇/ }1 H+ u2 V$ X& y. k; m2 E# L: e
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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