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1 F( x' s: u3 o" i2 X1 m# D& atvb now,tvbnow,bttvb【材料】：, l$ U( `/ C2 }* ]5 \, @! m! o
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
8 m( {" J) L# j* m咸蛋黄 6个5.39.217.77:8898$ T# D* H! N$ W& w7 G7 ]8 l. z
乾葱末 少许2 v; A7 p: U' u
脆浆粉 少许
0 n' j5 D! o4 C5 q- h% y5.39.217.77:8898蛋白、盐皆少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; i, h5 x% x+ I
【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 x, v! V/ g0 n7 l- L# G
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- f ]" s: h
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
3 J8 N+ l* N3 K" y5 M3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。$ n$ ~% u9 Q" b& `- C! U
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。公仔箱論壇! w4 a! g7 Q+ \8 H- J1 o: f( ]: x
【其他】：5.39.217.77:8898( P. i8 t" @+ b
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。5.39.217.77:8898/ p" O! J" e" R0 {; S( d
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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