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【材料】：
" j' _) }+ b# z [( F {* j h公仔箱論壇石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）$ J! [% v& \! l' I" V
咸蛋黄 6个公仔箱論壇: D! m4 G B( t3 x0 y/ \
乾葱末 少许
8 b" K: G, v/ `5 s) o# V公仔箱論壇脆浆粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) |0 _7 ^# c" Q/ s. s7 e- K
蛋白、盐皆少许
) h* M4 ^* Q$ g8 Y2 \$ y5.39.217.77:8898【做法】：
1 L; ~9 A: P5 o" k& y0 S N7 O公仔箱論壇1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
0 C7 ?) z% e# Z, }* dtvb now,tvbnow,bttvb2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。* x* \! `+ N7 K' ~% ~
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
. {- q& p; E: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb. c7 l7 v8 O B$ f$ Q
【其他】：5.39.217.77:8898+ K8 E7 P6 j' A" E
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O2 s# W' p0 F% J; r
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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