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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( I6 ]8 J" S
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
0 Y/ {6 D+ E2 a* ~5 S公仔箱論壇咸蛋黄 6个
7 O8 e, a* Z4 s. L3 ]: x0 u乾葱末 少许5.39.217.77:8898; a2 H' J: A& a$ u+ x& z r
脆浆粉 少许
$ r7 |) j! e& c. \, h2 q蛋白、盐皆少许
( ^. v6 Q6 N1 J0 C% B- t: V公仔箱論壇【做法】：
! j1 j* x. M2 u# L2 W4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i d$ @( M& ]2 ~9 C. S
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
* q% J* B$ J7 B. }. e! X8 b4 e公仔箱論壇3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
+ k* e4 n: I9 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。公仔箱論壇7 B8 e: K' t6 S
【其他】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ Y# d5 p5 u7 J. F
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
. s5 u# z2 d! G# [( n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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