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& Q& [& [ w' n: b" {8 a+ {) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：公仔箱論壇: B f* G# M3 z" P* m2 c# {; q! H
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
. j) c4 ^/ A* H* Y5 w- q2 `tvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄 6个- f& @% Z" D2 E$ c* x% l! a
乾葱末 少许
- G, s- D9 |, [2 A脆浆粉 少许' @4 T8 c1 Q" ?9 r1 \
蛋白、盐皆少许5.39.217.77:8898- U- c4 L4 t1 i* c+ I$ U
【做法】：
! C3 ]$ X4 c" D9 H# x1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。5 ~& M: b# \5 z, n) g
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% E! s9 {1 q: f6 G1 `6 u* A% i5 |
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
/ k( }$ Q6 ?% B( Z" D4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb S3 A9 ?0 m4 b+ L
【其他】：
- L- D( Q9 n QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。公仔箱論壇' r+ c$ A! ]+ O3 y7 P5 h1 S5 y
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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