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% k0 ?" L# y! D i9 U9 J/ w5.39.217.77:8898【材料】：( n& L( w; ~6 P0 c O* L
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
1 a1 ?% F' ^ @0 P% l4 j2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋黄 6个
& Z% h/ N4 _# Y1 y% y乾葱末 少许
1 y) C5 `; r- Y/ d" ?公仔箱論壇脆浆粉 少许, R Q/ a3 R4 C' @9 L
蛋白、盐皆少许5.39.217.77:8898: n% ?- {; F" c: [) E
【做法】：
4 j3 A; a, w7 Z) f- ~/ F% T1 }公仔箱論壇1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇! U+ B+ {0 A2 {0 I
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。公仔箱論壇( A4 g0 S; r8 Y
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
$ f4 v" y4 H( T+ V' ?公仔箱論壇4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。公仔箱論壇4 o. a% M; `4 S. T
【其他】：tvb now,tvbnow,bttvb, }$ {* H2 K/ N; t
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 o. q: A3 R8 [" Y" C4 h
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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