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豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
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$ N8 p$ L( {8 s/ O$ \: `/ l做法：
1 i3 W3 |5 q( y5 h3 Y6 y1 n( E5.39.217.77:88981.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。5.39.217.77:88986 y3 \7 S0 m! z/ {- b X
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。
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! s' I$ m( k$ o ]/ K* z) ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。# `( a# }! C5 }+ ~! d% S8 H
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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2 ?$ x: _6 Y4 @5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。1 K+ S8 e1 T8 t* h; R8 f
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。5.39.217.77:8898- l. e1 S2 `4 N. w" e9 @
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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