[中式食譜] 火花豆苗

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材料：公仔箱論壇; w; P; Q- ]9 ]
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升. K* b/ o+ B2 M
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ a$ T2 ?/ U! ~- A, ]
1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。, a, W2 T0 L/ W6 g! ]/ e1 s
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3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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+ P+ t  o+ y. H- r# h公仔箱論壇4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。
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