[中式食譜] 火花豆苗

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材料：公仔箱論壇* v. }7 M+ Q/ d1 S2 ]
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 C6 `7 q) ~) O: s  Q
1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 k# y6 j6 Y
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。+ j( U3 T2 i8 U( @* c  L/ y3 i
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3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。6 x( s/ I1 c/ W
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。! U/ H! v' Q3 k4 A3 t" h# l, |# I
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。5.39.217.77:8898% G  j' M! A7 j: M4 Z9 J