材料：
# e( \) K; K; I3 c0 `( e& k- Z5.39.217.77:8898生菜環：
) H& V& }7 q( {% p3 G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
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涼拌花甲：
4 N e. F0 R' L+ \& h Z花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) y2 H3 K' N. E
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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/ O' u% `% f9 z$ o2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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1 U1 X, @) M3 Z6 W8 F9 X+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。5.39.217.77:8898: u" g9 P2 e" W) B" Z
: p, l* k p8 m" f0 z& D3 d: H+ P2 k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D" [7 M4 a3 V3 h
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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" y6 o0 P) y, r; F4 Z$ ^8 v) Z% \$ S1 U公仔箱論壇7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 q- Z( Y! g# V# ]9 g6 {
# r" M7 U8 S- M5.39.217.77:88988.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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& t0 g$ z3 N. {% t+ @" x3 { n6 g3 C, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。- c1 J9 P- a( H' n: k& J' c
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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