材料：
4 V5 X' ~1 O1 s- X( B C公仔箱論壇生菜環：
9 h7 N+ v- P2 ~- c3 x2 r- q- `5.39.217.77:8898生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 G) f) \' V; }
, Y9 s c9 U8 U2 _1 c) j4 T) K公仔箱論壇涼拌花甲：tvb now,tvbnow,bttvb S5 F9 S6 i; N( {6 ^- H/ [+ M" Q- t
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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2 s) s; x1 s! y4 Q5 Y8 b9 C* A% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: z' c1 k5 C9 e3 H* Q" {$ f9 z% Z; |tvb now,tvbnow,bttvb1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* l: v+ `2 Q2 Q
( }( s S% x3 T! u# etvb now,tvbnow,bttvb2.菜變軟身，隔去逼出的水份。1 v# {4 j7 A* w8 ~/ P( j
3 J8 r. ?8 `$ [: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ I) d6 @; ^! l
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
$ k! R5 y7 T. A/ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 J4 W; l; s& @- S: z. Q+ Z
6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。tvb now,tvbnow,bttvb- x9 ]& N) L* Q5 m/ C- k4 ~7 e
h: Q1 ] H7 E5 q( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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2 _: g2 c9 \& Y: u/ w) v5.39.217.77:88989.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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