[西式食譜] 龍威天使

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材料：
8 R+ @3 k/ [  U- W' I% @tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* I( y& B: q+ Y3 }! \
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% E% a: D% Y' d0 |5 O, T公仔箱論壇做法：
* Z+ y4 ?/ H! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 }% W; G2 r3 f. [3 c  G
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。公仔箱論壇$ Q% i2 b5 X4 O$ @6 T' `
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。5.39.217.77:88985 {; f) [1 Q% |( @/ s# t) a  m: t8 w

2 Y9 e0 E1 f9 C1 m0 B& _' B5.39.217.77:88985.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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# P$ r7 N+ M( o  h! [  C8 t6 u* qtvb now,tvbnow,bttvb6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。3 B3 A1 x( y2 l/ D5 Q" q+ K

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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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