材料：
8 Z" y+ f( _, [+ C' Z: `tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, z- k3 y/ S! Z, s+ r- q) @( I
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做法：5.39.217.77:88988 I$ |; i5 M2 N+ f& a% L
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。5.39.217.77:8898- h/ w' r9 z# L" v" M+ ]# I# E
' P3 l; O+ h8 t9 g& `3 l9 N H! T公仔箱論壇2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {2 G& q2 h+ z; I2 k0 {. L
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。( x- X4 }1 {4 b! I
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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* y4 w& N9 w, K% T1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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$ R/ J$ ?) t. b. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* q* y# o% f( Q5 |* S3 W; ~+ ^% s
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。7 s2 }$ F3 l5 X5 {
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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