材料：
/ ]6 B0 @- w6 k2 T z3 X& {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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3 V) I9 c1 x( d4 a' N4 y$ n: F做法：/ T" s- ]6 i/ F/ g
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。" L3 a; I/ w3 B6 b: J
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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: Q, I2 _1 k( E1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。5.39.217.77:88987 Q Q, G/ O! S7 L
$ [. ]0 e/ [. Q/ \, q1 z4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。tvb now,tvbnow,bttvb/ n! Z! k& J- J# C7 ^" R) g5 f
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。5.39.217.77:8898- m: i3 N& {: D% q
; f; L# P3 s- z( Y; z1 b8 X+ g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。tvb now,tvbnow,bttvb6 b# E1 ]9 N3 N
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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