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原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克
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5 r% a w$ N6 \7 I0 L' ^, U5.39.217.77:8898製作方法： 1 u3 x! G8 }! w% A+ H$ V
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1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。 3 t: e. ^+ I/ H! W
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2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 公仔箱論壇9 ]5 N' B) I; z4 t$ Z! \
; O1 t& V& f6 i2 Z5 G5.39.217.77:88983.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 9 C7 n7 Q* `) [( Y
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 5.39.217.77:8898: ]2 P5 R' R( a- S7 b3 ~- l
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功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。 ! c% \% k. E: X# f' ~6 q: G6 T+ |
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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