來源：京華時報
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原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克9 e/ C; W# w+ }! f5 X1 H9 U2 w
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製作方法： ! I2 B+ n1 h8 ]$ ~
4 P2 r9 F$ X" n* v) X f- l1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。 5.39.217.77:8898 m6 s l+ S$ V Y T
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2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
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3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 5.39.217.77:88988 t- K$ Q1 J0 m: w4 W+ K0 s
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 5.39.217.77:88984 e9 J/ j/ H4 x. y3 E1 P0 P9 V
+ c0 H3 ~: h9 I, R5.39.217.77:8898功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。 5.39.217.77:8898 c: V- w$ p7 w; O9 N6 }2 m3 h
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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