來源：京華時報
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原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克1 k9 f: K$ ^- S. j' C+ s$ D" L
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製作方法： 公仔箱論壇 s4 v: i1 k/ @: s& U: Q8 W. v
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1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。 5.39.217.77:8898- X# w6 _7 r- ~! l% j
7 K- U/ W' k9 x. M5 o' U2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 & D/ q% w3 f$ {/ [2 W
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3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 5 E3 `' K- P! i$ C, }0 `9 {7 D- U+ s9 T
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功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。 公仔箱論壇+ b+ z& ?, X5 H3 I1 a) B1 e$ A- T
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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