來源：京華時報公仔箱論壇* l5 L+ A7 C& ~
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原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克
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5 l: @7 G: A5 c& ^- R( {7 W! w) ]& _製作方法：
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$ ~$ c: y5 K! n' ?9 ], ^7 ^+ i; e5.39.217.77:88981.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。 ' J1 D, U5 } H% @
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2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
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3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 ; Y# N5 M* y4 Q9 P$ j$ [
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 公仔箱論壇* R# g+ \0 I7 M
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功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
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巧婦燒飯秘訣13招(圖) |
發表於 2008-3-1 09:04 PM
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