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/ U/ Y `' U- r2 z5 Z營養師點評
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% S# }- Z0 u7 f公仔箱論壇蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：公仔箱論壇! B8 p u6 Q; P+ c# r* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e% M0 t1 c" \" f
（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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- Z& n! U$ L O! d2 y( J公仔箱論壇（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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% v, x; U8 k* {8 T. O（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖公仔箱論壇0 X+ G7 ~% [9 g4 f, D& e2 j
' D* W; v1 g9 j5.39.217.77:8898據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。公仔箱論壇! y" j* H. G% u0 N
. z0 F0 j& ?0 x. {! ?' N& Btvb now,tvbnow,bttvb★蘋果公仔箱論壇/ [, k$ k& X: @/ O& t
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別稱：柰、頻婆
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5 Z; U t5 k1 o4 c公仔箱論壇特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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■焗蘋果脆脆tvb now,tvbnow,bttvb; b1 F2 r. K" s
( j5 G$ R$ U E. j6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
/ U7 ^: I( a7 ]; w; B4 q6 G, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 T7 u/ S- f* d7 D) n4 @; E
材料（4人份）：公仔箱論壇5 ], \( O8 P, b$ E' [2 A" ]* I; [/ X
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蘋果（中型）……3個（約450克）tvb now,tvbnow,bttvb i" z n- b3 ~. W! Z( {
0 z9 a' ^1 b9 y+ x# o% J7 K! v全麥方包……75克
7 p4 L: h. r1 v' ]+ H5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 h3 n" V$ T5 ~0 v6 G- W
茅屋芝士……115克
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黑/黃糖……3+1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G J2 {& d4 I; `& Y. I: u6 k2 s/ J
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低脂奶……200毫升
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做法﹕
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* g2 [( D! s `: Y5 R/ ptvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至220℃5.39.217.77:8898% g4 d2 {/ f; m: Z
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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0 ^. h/ j: g5 ~5.39.217.77:8898（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒# d) w9 I7 \6 I, a- a
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 u5 l _ {6 }. b
+ x$ a" j0 ]" K6 z, v Ttvb now,tvbnow,bttvb（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖5.39.217.77:88986 g5 d9 _ ]# T! o! P
+ ]0 V$ d' g6 n9 D" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成5.39.217.77:8898* P9 L! m' ?/ v# c1 O; z9 w
. F( t# @ H4 n5 k2 [公仔箱論壇營養比併（一人份）：
$ _/ o3 y6 [9 I" Z$ R. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- D0 p* Y! r2 w) p( L, }
‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g5.39.217.77:8898. c6 t! D, J' F/ m& P% v2 p
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g公仔箱論壇3 w2 d& _- U! A' Q- C1 {
* j) i$ n3 R9 r! R( w3 h! ?7 T食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪: Q' f+ v& t1 q' e2 S5 b: u
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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