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& Z4 S* A2 I5 y4 Z" k! G- W7 p5 `: s2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
; X" A! ?( J( t8 p5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# b) f" b7 m$ e* O1 J1 d7 @8 a
■南瓜
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別稱：番瓜、金瓜
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用tvb now,tvbnow,bttvb) d: U/ p8 |, d, m
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■原隻南瓜燴雜菜公仔箱論壇9 \1 D+ _1 F* \# L- [( Q9 A/ s
. w- |" }% P1 M* M+ B食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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材料：
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南瓜……1個（約2公斤重）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' [* {' V# q1 a6 a t
- I& b1 {2 O) z9 N9 q公仔箱論壇洋……1個（切件）
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9 L7 m1 ?- M1 E+ b/ @- ^tvb now,tvbnow,bttvb薑……1件（切粒）
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蘑菇……115克（切片）
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' @) c: Q3 {" n* j' r翠玉瓜……1條（切片）
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罐頭番茄粒……400克tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ V) V4 P L/ s$ P
S3 |5 E8 `+ B, }- ]- K4 L$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……480毫升
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貝殼粉……75克& L) j# N: r3 |# Z( H; p+ Z+ ^/ Y
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原味脫脂乳酪……60毫升
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# M0 s) U3 ?6 J. }2 @6 }" r" }, k3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒……2湯匙（切碎）
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鹽及黑胡椒……適量5 D- Q9 G4 Q; I
5 ~8 ]" O6 q6 {5 {8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕公仔箱論壇1 g6 ]2 @/ R1 u8 e- b- |: B
]1 N/ {* |7 m: T4 p1 R- N) _9 Q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）預熱焗爐至180℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E ^: N8 x) ]! D% O$ g
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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! O" w# r. t# ] U' C" n6 jtvb now,tvbnow,bttvb（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒5.39.217.77:88984 c- {, S p; Q% |& B
3 \/ Y5 d F9 l/ ^# ltvb now,tvbnow,bttvb（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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) l# t0 P/ r4 N0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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. B; X1 x) T$ M3 B（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 U9 L2 H" |! G
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營養比併（一人份）：0 G5 |) P7 m/ u+ e8 v) B- _; t8 m
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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! y% C6 ~% D3 W# H, E/ m2 l‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g4 G; e) Q% A& [0 z. i8 c
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明8 }- f$ {6 E8 E6 ?* a! k- N
8 T0 H2 D/ p2 B; e( U4 C5.39.217.77:8898文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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