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1 y* E6 r9 j* e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ M" \- n7 w; Z
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇5 W" y5 g: W1 s b
8 V5 r9 ?: I1 c2 v0 D9 Vtvb now,tvbnow,bttvb■南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# g4 {0 Y8 f0 q1 u
. c( @: `) \/ _; m4 i: o% x* @* n5.39.217.77:8898別稱：番瓜、金瓜
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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% b6 d& W, |' b公仔箱論壇■原隻南瓜燴雜菜
& G0 [" O3 S7 W" A, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' I9 O- b4 H/ p6 A2 a: I4 m
食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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, W# d9 h4 _0 T( Q5 I4 s. L& |- f材料：
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南瓜……1個（約2公斤重）0 z( x; ~5 x* r- U) v
d% F4 z8 B% O* F& y8 ~) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋……1個（切件）$ W! f0 y7 @4 o) s0 Q9 f# n
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薑……1件（切粒）
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蘑菇……115克（切片）5.39.217.77:8898% d5 ^ C7 s* b5 L. j( n
1 l# m7 q R! J2 [8 |2 [) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜……1條（切片）
$ b2 J3 L1 g- s- x5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 M, I6 H, l- E3 f8 e
罐頭番茄粒……400克
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0 ]5 }; c& N3 R+ \* r: s公仔箱論壇上湯……480毫升
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貝殼粉……75克
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) i. d8 x% R, F$ j7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味脫脂乳酪……60毫升5.39.217.77:8898& }" k' ]+ U! R& c0 e" ]9 i2 M
8 q7 E# k' o1 D# ?- }& ~3 L羅勒……2湯匙（切碎）
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# F# d1 M& B6 Q! F4 R) J" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……適量公仔箱論壇- ?: U7 }7 S* }; C8 R: K" t
8 u. l p5 c: E2 O* w5 \: I公仔箱論壇做法﹕* S- d& v1 L1 L \+ H6 n
1 l! s; c* A3 Q（1）預熱焗爐至180℃, E) w' v# r: J8 G* P
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒7 q" o& o9 h' h3 h
( y, T, s* f+ c# l6 mtvb now,tvbnow,bttvb（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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* A% U+ x* Z8 V公仔箱論壇（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘3 c G3 G# S3 N1 Q' p1 }
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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, u g, n( L) T' ~營養比併（一人份）：
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- [1 e4 I$ w+ O1 N
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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) }5 z+ d3 v3 l$ F# {' @5.39.217.77:8898食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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