9 e$ m- ]2 L+ C$ ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( j* R- |+ d3 ?7 H) Y
, M! o0 m+ a$ }$ _3 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 F8 {1 [( e1 a3 j8 E) {
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。4 X0 @0 X* @4 j. E& q) {
5.39.217.77:8898+ x. u, Q" w! a: x9 g# m: H) c3 v7 c
■南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" p/ I7 I5 D5 R$ V9 c$ e- @5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- y# S' s1 I% n% _: w( q
別稱：番瓜、金瓜- a2 T+ X5 o5 ~6 v! g6 I
tvb now,tvbnow,bttvb) J0 M* n; c2 o9 L
特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
' b. ?& h- T/ `2 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ g7 P+ Z5 }- p+ X4 p+ F' F* ]0 C
■原隻南瓜燴雜菜
$ m, h( d- O/ c9 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% l7 K0 k7 g2 D' y
食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# D7 L% n% F5 w8 d1 j, k) ]
5 d- }/ C" _. k9 D: ]
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) q; l' @, u9 x5 c4 `5 c4 y; W2 r
- \0 A8 @* L5 f" y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! d4 r8 x8 z$ ]( v a% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- } u6 \3 O, p- }6 F
 公仔箱論壇2 U3 Z8 L3 h, ~
南瓜……1個（約2公斤重）tvb now,tvbnow,bttvb" Y- R$ V4 G" m$ L, N0 F
- _% B4 \+ M, n9 i3 _+ {9 k
洋……1個（切件）
T& z$ A% ]4 n3 b4 r1 p- r" F公仔箱論壇( D1 z9 r/ c/ ]# f# t+ g
薑……1件（切粒）' H! K! y Z+ R8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb' B* I0 ^! g2 D3 b
蘑菇……115克（切片）tvb now,tvbnow,bttvb& y' T; z; p1 y0 n+ K W
5 o9 |2 e6 R2 E. V) [4 P- y J6 U# p翠玉瓜……1條（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* q3 S' E6 l/ i/ r- i6 N9 ~2 d
4 d7 l* ?( l. H罐頭番茄粒……400克- q, n9 k4 C, s
tvb now,tvbnow,bttvb! o9 n% u1 A7 x! g5 _
上湯……480毫升5.39.217.77:8898- O7 J' b* F. k+ N3 A
' P* y7 ^, y: p) p) d l! ?貝殼粉……75克
* e1 G H# ]/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 u& d" h; Y) x* s M; j# I- X) o
原味脫脂乳酪……60毫升* J1 y( ^9 V, ] Q- z9 x) A, }
8 L, h/ d. N! H1 B羅勒……2湯匙（切碎）
3 }- `' [# f, A5 ^) }tvb now,tvbnow,bttvb' C, H# I, Z% x4 n$ a/ h. D
鹽及黑胡椒……適量
- b7 g; A+ L9 d$ `! y) d% ttvb now,tvbnow,bttvb
3 `! o2 C0 B6 ?: O4 J6 l5.39.217.77:8898做法﹕) F1 T. ] M A8 |, R% C2 z5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& B2 n/ c3 \) K. X- R- |
（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇- C" r4 ^% k, }2 F" [0 B2 B
; x9 X9 d8 v* E) x* }# T
（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
' j c) b% N( m4 N
6 [/ T, q' n" ^ L1 s公仔箱論壇（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒/ G/ Y0 h4 T5 c/ k8 }6 N& l) u
0 Y. F% N" v- U! ^: C6 r- y# t
（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
( i* Z1 \ I5 U/ A$ L. C$ y1 {
8 s) T' ~' a& m+ ?+ }8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L F, q$ f$ E5 D9 { p& ^7 Z
5.39.217.77:8898) l9 h$ Q& H I6 a
（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
) }: E) B% }( e. H0 ?8 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ F8 w; U) |# U' E& B& `
（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 l+ N. e1 V3 O- h
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 a) l9 T( z, r" s: {( e: j
營養比併（一人份）：6 J: W0 b; {. i( p
+ c$ o3 y, W) w0 ~+ x0 z/ `‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
3 k' Q# K0 k" X公仔箱論壇公仔箱論壇9 h/ Y T6 B+ {, F
‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
% m# \- \. e; K& F公仔箱論壇/ | B+ i- T6 E: ]; X. |! Y; y. c
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇3 W2 X) l) d( m# b
tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ e, W" w5 I' q$ L! L! a
文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
| 