材料
- X$ `: y4 `) z. q+ S) g& s$ J5.39.217.77:8898 鵝肝 3塊公仔箱論壇7 }) V/ J' o' J6 d# l7 P" r" A5 T$ O
青蘋果 1/2個; r* ~5 @4 i* A: l9 N: o ^" u
紅酒 50毫升& k6 A R6 i, B. t$ }
意大利黑醋 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 Z3 b# G4 ~4 }
沙律菜 適量
1 n T! Z- C. m. J5 b 粟粉、胡椒及鹽 少許
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1 y6 `) a4 L9 {! w! ztvb now,tvbnow,bttvb做法
. j' C. w3 s4 ?3 v7 p% {, K6 E 1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; T3 B& w6 u! j% T
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。% L9 i7 C, S' |
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3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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$ B5 a: e# \1 k. Y) r! q5.39.217.77:8898 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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