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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.77:8898+ r8 Q1 E; z7 C: k* Q5 t
7 m" W) T: Q- d$ H" S公仔箱論壇材料（4人份）：
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3 ^1 B, q! O! f/ `# ?0 R7 N, j/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \1 P& C% T) E) x) q/ l3 V$ B/ }. q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個
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蛋白……5個
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T* ^4 T8 A6 a0 o z4 U; }! t( B玫瑰果醬……115克. |/ H: k7 T- r0 y! T
! c9 m8 k- B( K- Y" Z F, V肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）" G/ @) n. q+ v
1 i. C$ a% e% F# Z' @% i* b& M: `麵粉……少許& [4 @2 Q# J0 c' E
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油……少許
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做法﹕
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6 n) q4 @. ~. j/ g1.預熱焗爐至190℃公仔箱論壇, \. K! z/ c4 l) n3 q3 o
' R( k% v0 H7 s公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) ~/ m5 u M" F
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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6 w7 ~' s B, [" L# s5.39.217.77:88985.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* o9 l+ S9 x' V8 W% z
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘
@4 ^ j( h* \% p* j公仔箱論壇5.39.217.77:8898) C- ~. R4 u- T6 O) S/ ?& f( ?% V
熱量60kcal，脂肪 3.6g5.39.217.77:8898. F8 u% W% |( H
. K- u: [; C! s$ A6 j5.39.217.77:8898朱古力梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 K/ k0 B4 u' I
& q- H/ w' c% ~0 K; ]6 m熱量331kcal，脂肪15g
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. C- k* ^7 F D2 P* [* p5.39.217.77:8898■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹公仔箱論壇+ E* o. `( f2 @( k
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明. Y2 I$ x& {! x* G
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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