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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？9 u& O& R5 n- r; s* q# S
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■低脂玫瑰梳乎厘
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, ]1 s1 J ^9 h5 y: k( _, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 _; D4 }2 W C. q* H
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3 g: q+ ], ~& ]/ x2 r公仔箱論壇, f/ S: ^% t& J/ n: \9 m. v# O
蛋黃……2個
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1 D' s: G0 S% \蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 `+ r, @' Q! Q- D
' o- k5 M W. b- x, k7 ~# u/ h公仔箱論壇麵粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb( u# T( v# N r& h
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油……少許
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* e- s2 l/ e/ v& r做法﹕
/ v y& C9 H" g6 j8 F6 X公仔箱論壇5.39.217.77:8898% ^' |5 m& \2 o7 R* r5 i
1.預熱焗爐至190℃5.39.217.77:8898- H3 _* t) h% c! R4 C2 y
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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+ K2 o- r1 v, v* a dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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& g& A# Q3 @1 j( }4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! c3 F' v1 }2 \5 z' N: Z! o
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成3 O* x# f j3 H. M& i/ k) r
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■營養比併（一人份）公仔箱論壇6 V! F, C2 x" G; _' L: r( i
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% a3 _& A6 P; d h9 ^- Gtvb now,tvbnow,bttvb熱量60kcal，脂肪 3.6g
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朱古力梳乎厘
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/ e! Z5 b1 d( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15g8 t0 C/ H9 j- F9 t& J/ P: o
' c% K' p3 }8 l3 `5.39.217.77:8898■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹公仔箱論壇/ k7 \; m$ W& K" e
8 s5 c+ z# O6 ]2 l; S8 D7 H食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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& G% z, y4 ^1 w, v. U) A2 S; i公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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