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5 D2 E0 L" H# K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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2 P4 H1 Y4 C7 W% r$ l6 A; E" M; L y■低脂玫瑰梳乎厘5 A! \! \( a- B+ M; e+ g3 I. s6 Z
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材料（4人份）：
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- i( Z7 t* s8 c f- b8 d. Z6 }蛋黃……2個
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5 \; b' m6 T; U% H2 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙
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% v! Y% @* K4 h公仔箱論壇檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許6 |9 ^3 i# P) ?" s* J( ?+ X
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油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 R [) k7 ]" b
0 R% z, r4 w4 A% c; R做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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/ {- `: J q. O% h" F9 ? A- X2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻5.39.217.77:8898) F( C: y# k5 f7 a# V x5 c
% v" W# ?" }5 J- b3 J3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' @! k7 U* t1 ]; F+ B/ y
* e2 s& A, E/ y$ R4 s6 u4 ]& ptvb now,tvbnow,bttvb4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻公仔箱論壇: ^8 m8 q3 P% M6 U
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 |7 p& B2 K2 W( a v
, N9 f$ Q5 I2 K! v公仔箱論壇低脂玫瑰梳乎厘9 a# S1 P! N2 z
8 D! H6 B+ C* k. I7 N6 A公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6gtvb now,tvbnow,bttvb7 N8 u$ ^% y$ s
4 s# W6 ]3 v$ \# N" x) }8 R6 n- Mtvb now,tvbnow,bttvb朱古力梳乎厘
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! l. a# d6 {0 u, l! Z- Z* }熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb( N; Z* I5 a1 ]- X' Q b5 V
4 N8 Y- P8 {# z: E4 Z; p8 E, h■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 @# G: u. v9 D8 q
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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