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公仔箱論壇8 U% D# M* o7 g7 Z: L
雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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3 m- ] Z8 R8 D0 j ]1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂玫瑰梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) b/ K% ]# E! y
8 h3 B% `' f4 x2 g I6 _! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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9 N+ z6 G8 L7 N5 w' {) w公仔箱論壇蛋黃……2個
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蛋白……5個
- f s6 G7 h- E( J' Q/ u2 @: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 Y5 M6 G4 `6 P7 Q' ]) j7 N
玫瑰果醬……115克
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1 h, ?. Y6 o3 {% B+ ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉……1茶匙8 `! q' b) s9 v d) r% Q
% B: M5 g1 x8 f5 \2 e! |' ^. z' D6 @" otvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮……半個（刨末）tvb now,tvbnow,bttvb" ~. _/ S/ @* `' O( C* h
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麵粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) ^! w/ k% B
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油……少許
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" U2 I' ~- S6 J! }2 E! o6 y# W公仔箱論壇做法﹕
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, C5 g& j% v1 E+ R, U+ G' _% P) k1.預熱焗爐至190℃公仔箱論壇; t1 v; p- }5 {
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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1 O6 o% l6 _ G5 t, \$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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& ^: Q6 ^- A1 a" f. N9 Z4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& a2 W( _- j% v. Q }8 q
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■營養比併（一人份）; y- p7 f/ b1 ~: D: d+ S# A
1 Z2 q$ R: O! \7 `9 j低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇2 f4 d% e2 j0 _+ ~; g
, V0 g' T+ M( Y熱量60kcal，脂肪 3.6g
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0 R9 T" y9 L. r4 s( p8 v9 E5 p* e朱古力梳乎厘
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4 h9 ]' t8 b; @+ ?5.39.217.77:8898熱量331kcal，脂肪15g
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: i! ^* V7 J, ~+ k' J; ~# l3 j■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvb now,tvbnow,bttvb' L) h# I! J/ t
2 J% l$ x9 j1 m4 Q* s# y. ltvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ z# ]" @0 D+ n" x8 b4 E
, X# _: V9 @& ^% x3 |) y* c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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