( b1 Q" Q) H( W+ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" T4 [3 _* G$ C9 @
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香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。公仔箱論壇# }: Z- U6 J0 t' D) [
9 r2 T; _% T, e3 L- N; otvb now,tvbnow,bttvb■營養分析5.39.217.77:8898) I$ b% u: ~# L( P2 ?9 w# \( w
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脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。5.39.217.77:88988 F5 A4 b- O7 @9 N
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無油低脂版500g含脂肪2.99g
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5 a; q5 i \8 |/ G. ]6 x坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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* v/ F |8 `5 n3 d4 {9 qtvb now,tvbnow,bttvb■香煎豆腐DIY
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材料：
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+ \6 N! F/ }+ c+ w5.39.217.77:8898布包豆腐……兩件tvb now,tvbnow,bttvb* R" h1 d& d$ m; C# Y7 A' p) J4 i
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鹽……少許
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製作方法：8 C$ f' g4 U0 l3 \- V
$ E9 g" J- m& U; p7 E6 N9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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% x2 V' r7 `! W wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 A6 R7 L! v1 ]
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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4 _2 V6 I" A& B, K R文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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