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9 L* d- b# N) j2 C( ^* C9 }tvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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% @7 D3 Y5 [0 Z. ^0 p" Y■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb( H- J. _/ f9 H+ c1 J; J
1 u9 C/ Z, U- A% q# T1 U公仔箱論壇脂肪僅坊間版八分之一tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 W. a" X0 V- P. ~
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。tvb now,tvbnow,bttvb( v6 S* a! [, B: G
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無油低脂版500g含脂肪2.99g/ C+ `$ }) j0 K7 f/ ?
5 z( j, l6 |6 {( B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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* r$ i0 t$ z! a■香煎豆腐DIY: Z% s, j" x2 l3 l% i7 }
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材料：公仔箱論壇. ~' y5 x7 y* e; M& @1 k
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布包豆腐……兩件
3 ?6 r; S, A, ]& ~; G: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y. u# D A F9 ~) L鹽……少許# B. Y4 V9 }. w- O' |6 T2 v* P
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製作方法：5.39.217.77:88989 R& z3 v: Q# K# i- A
5 k( A, R$ n' x6 b( Y8 ~1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分公仔箱論壇& X \& _% y0 D" T( {8 S7 S
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F& J2 |3 s e# y5 w/ J0 N4 m
, _9 B2 Y4 y0 V. u% L1 o8 m3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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